初夏的正午，馬沙溝的海岸，釣客三三兩兩蹲伏在堤防外的消波塊上，海釣、游泳、潛水。白雲舒卷、薰風暖暖充滿醉意，白沙細細鑽進腳趾間。遠處有小小的漁船，撲撲地響。
盛夏台南縣將軍鄉的海邊，彷若地中海畔的風情。但是除了馬沙溝海水浴場，將軍鄉一向沒有高知名度。
「南台灣，小所在，漚汪庄，少人知。」其實，將軍鄉原本是嘉南平原上一個農業鄉鎮，因清初施琅攻伐鄭成功政權，號為靖海將軍的這位邊疆名將受朝廷賜封，挑選此地，而成鄉名。
沿十七號省道公路，應該是苦澀重鹹的鹹土地帶了，但將軍鄉的農民還可以再往西拓墾一公里的農田。鹽分地帶的貧窮，造就深耕密植的「農業奇蹟」。以三年為一個單位的「三年輪作制度」，舉世比較，也無愧於鹽分地帶農民「地盡其利」的美名。
