當白蘭地遇見紹興酒

台北的一個角落，海鮮攤的大火快炒聲嗤嗤地響，英雄好漢翹起二郎腿圍坐著，桌面下擺著一打紹興，桌面上的划拳聲一陣一陣壓過炒菜聲。

　但是，隨著歐、美烈酒全面開放進口，台灣正浮現另一種飲酒新風貌。

　八點過後，復興南路的一間Pub，鑽進一群西裝革履、打扮俐落的上班族。琥珀色的微暗燈光，將二十坪的Pub浸染成夕霧般迷濛。店內客人有的三五成群閒談著，有的一個人坐在吧檯前的金屬旋轉圓凳上，拿著鬱金香型的高腳酒杯細聞慢啜。

　兩年內，這類Pub由熱鬧的師大路到冷僻的外雙溪，逐漸在台灣的城市裡繁殖。

　民國七十九年十二月，台灣在美國三○一條款的報復壓力下，財政部宣布分階段開放美國、歐市烈酒進口，威士忌首先於八十年四月登陸，隨後白蘭地在八十一年九月入境，歐美烈酒一波又一波的衝擊台灣。