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四種奧客 最具破壞力

奧客商機是消費者意識抬頭下企業重要的課題,有四種正港奧客,你不能不認識。

奧客-服務業-奧客經濟 圖片來源:shutterstock
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《天下雜誌》四二六期〈奧客商機〉封面故事受到不少讀者迴響。奧客刺激企業精進,但也有些不具建設的蠻橫奧客,處理不當,會導致其它顧客對企業的觀感減分,或嚴重打擊員工士氣。

這種蠻橫奧客,便是所謂的「正港奧客」(Jaycustomer)。銘傳大學觀光系助理教授楊俊明指出,有四種奧客,對企業最具殺傷力:

第一種正港奧客:對其它顧客造成干擾。

很多人搭乘車、飛機,或到餐廳用餐時,都碰過嬰幼兒哭鬧不休或某些人旁若無人,高聲喧鬧的不愉快經驗,嚴重影響其它顧客的情緒和消費品質。

這種情況,楊俊明指出,服務人員必須具有察言觀色的本領,一旦察覺顧客受到干擾,應該明快處理,尤其國際線飛行動輒十幾個小時,如何哄小孩應該是空姐的必修課,小玩具、零嘴等工具必不可少。餐廳服務生在帶位時,則應有技巧地將有嬰幼童的顧客安排在同一區。

第二種正港奧客:以我為尊,過度苛求。

有名長榮旅客因為不滿自己在熟睡中被叫醒,連續要求空姐送十次餐點「加強訓練」,最後導致座艙長辭職。

碰到這種提出不合理要求的奧客,企業應教育員工立即向主管反應,將該名服務人員調離現場,並防範員工用「奧步」反制奧客,比方餐廳服務生可能在餐點上動手腳,或護士碰到態度不佳的病人,「打針時讓他痛一點,」造成企業顧客雙輸。

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第三種正港奧客:傷害服務人員。

有位形象草莽的立委有一次到來來飯店(現喜來登飯店)用餐,酒過三巡,竟掌摑服務人員。飯店經理了解服務人員沒有疏失之後,當場向該名立委表達不歡迎他再度上門,展現領導魄力。

楊俊明指出,在這種時候,力挺員工非常重要。

相反地,許多空姐碰到旅客毛手毛腳,航空公司多半採息事寧人的態度,對一線同仁士氣造成嚴重傷害。

第四種正港奧客:破壞設施。

飯店或汽車旅館業者都碰過被顧客「牽」走東西的經驗,有一家汽車旅館甚至曾經發生一對男女將液晶電視、熱水瓶、床單、枕頭等等所有可以搬走的東西統統「打包」帶走的事件,楊俊明指出,業者宜盡可能將房間設施固定住,以防範這種奧客。

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