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文青茶葉罐裝肉鬆、門市像網美店 55歲台畜營收翻倍,功臣是這三姊弟

曾是台灣第一家現代化肉品加工企業,後來被看作「爸媽那輩的品牌」,台畜在張家第三代三姊弟分工合作下,翻轉老店形象和品項,接班8年來營收翻倍,他們怎麼做?

台畜-豬肉-三代-接班-品牌 七年級生的三姊弟,讓台畜攻進年輕市場。圖左至右為張可欣、張華欣、張嵐欣。圖片來源:王建棟攝
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不到40歲的台畜副董事長張嵐欣、董事張可欣和董事長張華欣,姊弟三人身材高䠷,一字排開氣勢十足,比起企業家更像模特兒。

夠反差的是,三人拍照配合度極高,什麼動作都難不倒,還會捉弄彼此、逗對方大笑,好感情完全藏不住。有這樣的接班人,台畜要不年輕也難。

近年台畜以嶄新面貌迎向消費族群,職籃聯盟T1高雄全家海神隊,主場擠滿年輕球迷,木質地板上就印著大大「台畜」兩字;新成立的植物肉品牌「No Meating一植肉」跳脫傳統,使用茶葉罐精美包裝肉鬆;敦化南路的精品肉舖「RÒU」,更是台畜第一個直營通路。

讓人差點忘記台畜的誕生,其實是扛著一個時代的重任。

台畜跟進飲食潮流推植物肉產品,包裝也走向文青風。(王建棟攝)

1967年時任屏東縣長的張豐緒,希望藉外銷解決豬肉過剩問題,他積極赴日本洽談,引進日本高崎火腿技術,更找來地方仕紳及農民入股,由台日合資成立台灣農畜產工業(簡稱台畜)。

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