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喜士多:全力掃街衝一千店 — 潤泰在中國的另一張王牌

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早上七點半,一輛中國大陸很常見的金杯商務車,在上海閔行區虹梅路便利店門口停下。喜士多總經理魏正元(圖右)與負責採購、物流、營業、行銷的主管,分別帶著自己的早餐上車。大約八點到達總公司,車上的核心主管正好結束工作會議,各自展開。週一到週五,每天都是如此。

喜士多在長三角與珠三角已經有三百五十家店,今年的目標是達到便利店第一個規模與心理門檻──一千店的里程碑。換算下來,魏正元一天要開兩家店,這也是他前年底接下喜士多總經理的第一個挑戰。魏正元除了抓緊時間,更要找對方法。

雖然外界總是拿不同集團做比較,但是魏正元真正的挑戰不是集團的競爭、不是連鎖系統的競爭,而是「傳統與現代的競爭」。

大家都看到上海的機會,但是魏正元看到的是中國大陸的社會結構與需求。

「中國還是社會主義的國家,重視對弱勢的照顧,」魏正元分析,過去大陸政府照顧下崗工人、殘疾人士等弱勢,輔導他們開小店,有些店也因此先得到好的地點。

「不是要與他們競爭、消滅他們,而是讓他們轉做現代經營,」魏正元說。傳統店也有不想被淘汰的壓力,而且許多傳統小店的地點優勢,是便利店極難取得的獲利優勢。而且,協助轉型,也符合上海市為迎接明年世博、市容大翻新的需求。

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魏正元一面規劃免費加入方案、培訓大量的督導去教導經營方法,一面大力掃街,說服傳統店加入喜士多。從今年過完年三月開始,喜士多已經掃過一千家,到四月底新開的三十多家店中,三成是由傳統店轉來的。

速度還是不夠快。魏正元再推動第二波掃街,除了傳統雜貨店,又透過派報公司發簡介傳單給街邊的服飾店、小吃店、五金行,說服他們轉業經營便利店。

不同條件、來源的商店,大小、外觀很難相同,即使透過裝潢,還是與便利店向來強調的一致性有差異。

「一個上海就是有這麼大差異,應該是我們去適應他們,」魏正元認為,「先求有,再求同。」

在中國大陸要走出一條路來,恐怕不能只有一個標準、一套思考。

喜士多

成立:2001年上海開店

門店數:350家,預計2009年底達到1,000家

員工:2,300人

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