以「一化管理」打開外銷

電腦螢幕上顯示二○○○年十二月二十八日，溫室內外的相對溫度、溼度和光照情形。看著這筆紀錄，陸仕清波蘭園場場長陳榮興切換到一九九九年同月同日的畫面上。 他趕緊下了判斷，改變電腦系統裡的係數與設定值，因為「今年（二○○○年）是暖冬，溫度比去年同時高出幾度，加溫熱風機不必用太多，反而要灑些水降溫。」 他熟稔地在電腦室裡操作電腦，彈指間，二十個溫室的遮蔭網、水牆、內循環風扇正自行運轉。 綠油油、活生生的蘭苗在電腦化溫室環控中備受呵護；陸仕生產課課長陳榮偉形容，蘭花不像工業產品，過期了可以貯存，瓶苗從培養基開始到長成大苗，要一至兩年，「每個階段要控制到最穩定，」他說。 進入蝴蝶蘭產業十一年，從三千坪溫室、二十多名員工，到現在兩萬坪溫室、一○八位員工，陸仕每年三百萬株蘭苗生產，全賴團隊掌握了大量、穩定的訂單。 「訂單生產計劃」是陸仕走的路線；陸仕台灣區總經理陳信義忘不了數年前，一位日本客戶為了觀察公司能否按時出貨，從一年來台一次，到每季來台一次，直到他信任陸仕可以準時出貨，才下訂單，一次的訂單就是幾十萬株；目前的出貨表已排到了二○○二年第二季。 育種部、生產部、品管部負責上游的「訂單生產計劃」，業務部則處理下游的行銷與推廣。 在行銷上，陸仕一開始就清楚鎖定外銷市場。 陳信義印象最深刻的是九年前，他拿著名片逐戶拜訪美國客戶；現在，他則持續關注末端市場變化；「台灣人喜歡紅花，日本人愛粉色系，」他清楚掌握各國習性。　 隨著國內外競爭者的增加，外銷市場榮景不再。「每位業者都在努力找出路，」陳榮興觀察，許多業者目標不清就投進市場，造成大苗場小苗場打得頭破血流。 未來的路愈益艱鉅，但陸仕「絕不打價格戰，維持品質、繼續開拓市場，」陳信義相信，經營蝴蝶蘭不只是種種花而已，這個產業需要栽培管理與市場行銷的知識，別人很難迎頭趕上。