重磅週年刊

曾繁宗 最佳「捕手」不跳槽

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六月下旬,整整半個月,每天清晨五點,他就由板橋家中出門到兄弟飯店二樓,吃兄弟在不景氣時的促銷廉價早餐––豆漿、燒餅油條。
現年四十歲、身為兄弟採購部經理的曾繁宗,像一般客人一樣,都要付錢,只是他多了一份對生意好壞的關心。他常常靜靜地由六點坐到七點,往往只有他一個客人,心生難過。就這樣,坐了半個月,直到生意好轉,才沒有再去。

沒有本位主義

曾繁宗喜歡這種艱困時刻,因為唯有在這種時刻賣力,才能特別品嘗到那種先苦後甘、倒吃甘蔗的甜味、生活慢慢改善的感覺。
這種彷彿穿著童年舊鞋、曬著溫暖陽光的滋味,除了在十二年前,兄弟飯店創業維艱初期,感受過外,在歷經兄弟十多年的太平時期,就只有最近因為台北巿捷運施工、觀光旅館業不景氣,才再度品嘗到。曾繁宗不喜歡太平盛世的人心浮華,倒喜歡在艱困時期打拚天下的落實感。他說,如果公司有難,甚至可五年不領薪水、為公司打拚,因為「人生就是種義氣,」這種話在曾繁宗的口中毫不顯造作。
曾繁宗是繁華台北中少見的、把公司當做自己事業的忠誠夥計,也是沒有本位主義的中階幹部。他只是兄弟後援部門的中階幹部,餐飲生意好壞,原本跟他的職責無關,也不會因此得到業績獎金,然而他卻認為他與整個飯店共存亡,休戚與共。
旁人觀察,在算是家族企業的兄弟飯店,即使現今的職位與薪水已到了上限,眼睛大大、外形瘦小、身手靈活的曾繁宗,扮演的雖然不是集全場目光的投手或全壘打打擊手,卻是個甘於幕後支援、隨時迎接老闆投過來各種變化球、不可或缺的捕手角色;巧的是,在兄弟的員工棒球隊中,董事長洪騰勝恰是當投手,曾繁宗則是捕手及一壘手。
他稱職地扮演著令老闆放心的角色!充當必須能為公司節流、必須清廉的採購與總務。
主掌全局的投手––兄弟飯店董事長洪騰勝一言一行,成了曾繁宗努力觀察學習的目標。他確實做到了老闆在他初進兄弟時,對他的期許︰「希望你把這個事業當做自己的事業,不要跳槽。」如今曾繁宗在兄弟十四年年資,比兄弟十二年的營運歷史還久。「我很歡欣,也做很長久,」他一點也不羡慕常常跳槽或自己去創業的人。

上行下效

除了兄弟飯店的高額獎金(洪騰勝讓每個餐廳每賺一百萬,就有三十萬分給該餐廳的員工),吸引人才久留之外,曾繁宗主張老闆以身作則,造成上行下效的效果。洪騰勝從不把公司當做私器,在兄弟用餐絕不要求打折,也絕不求方便而使用客人專用廁所,寧跟員工共用員工廁所,看在部屬眼裡,自然必須跟著做。
曾繁宗提及老闆的身教,言下含蓄之意是身為中階幹部的他,也必須以身作則。
這位後援幹部也記得老闆常講的︰「人要保持『初心』」(即赤子之心,初進社會之心單純、不走旁門左道)」。曾繁宗堅持對公司忠心、不跳槽,他以為不跳槽並無損於他工作經驗的累積,只要多觀察、多舉一反三、不犯貳過,就能獲得相當豐富的工作經驗。
出身尋常百姓(父母都是小學老師)的曾繁宗堅信,實力是最好的後盾。因此即使兄弟飯店不像一般外商公司有豐富、免費的幹部培訓課程,曾繁宗仍自動自發,常利用下班時間,自費到外面上課,累積實力。
培養實力,也便於接好老闆投來的各種變化球。逢甲國貿系畢業、沒放過洋的曾繁宗,努力自修英文、日文,至今他不僅身兼職棒兄弟象隊的管理工作,也是球隊的翻譯。
他苦學英、日文有成。過去他親自到師大國語中心找外國人當英語家教,看到任何英文書,拿起來就背誦裡頭的英文句子;看電視影片,不看劇情,只是跟著背誦劇中人的英語會話。這點他也是向洪騰勝學習,他說老闆把一本日文教科書翻得熟爛。

平時儲備能力

今年初,他把年終獎金拿去報名學費二萬多元的「卡內基訓練」,並得到全勤獎。他說,一個從業人員應有的條件,平時應儲存起來,若等到公司要用你時才去準備,就來不及了。
即使執著一顆「初心」,曾繁宗卻以擅長協調的圓熟個性著稱。這種個性,也讓他能順利完成老闆要他去做的球隊協調工作。當同事有困難、或要協調球員問題時,不亮眼、笑嘻嘻、無私心的曾繁宗總會躲在幕後,游走衝突者之間,來協調不同立場的人。
曾繁宗認為,協調者必須有相當人緣。而「人緣是自己創造,平時盡可能抑制自己脾氣,」他說。
身為中階幹部,所秉持的承上啟下原則是「五、五分」,即如果加起來只有十分,對老闆五分、對屬下五分。
曾繁宗不用英語解釋任何企管名詞,他簡單地說︰做事就是用做人方式來做。他的方式,令人回想到古時候,中國的店家與夥計之間、所憑藉的不是聘書,而是無形的人情義理。這種為人特質,也使得他在兄弟飯店雖只是個沒有實際「舞台」的後援幹部(不像餐廳人員有「餐廳」這個舞台),卻有許多無限空間可施展他的能力。(莊素玉)

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