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3月5日傍晚，櫃買中心一紙公告，再度攪動受新冠肺炎（COVID-19，俗稱武漢肺炎）衝擊、身受重傷的台灣飯店業。
過去以服務聞名、旗下天香樓又連兩年摘下米其林一星的國內老牌飯店亞都麗緻，無預警宣布隔天暫停股票交易，引起市場一片譁然，揣測應和長期虧損的台中亞緻的營運變動有關。
果不其然，今天早上亞都董事會做出重大決議，13年前開業的台中亞緻飯店將在3月9日停止對外營運，成為台灣第一家因疫情停業的大型飯店。
第一家吹熄燈號的上市飯店
外界普遍認定，連年虧損和疫情延燒，是台中亞緻吹熄燈號的主要原因。
但事實上，疫情只是壓垮亞緻的最後一根稻草。亞緻營運不下去的真正關鍵，和兩年前六福皇宮如出一轍——營運績效難以打平沉重的房租負擔。
台中亞緻所進駐的世華國際大樓，所有權人是國泰建設，當初亞緻是向國泰建設承租建物，再投資內裝經營。和六福皇宮的房東——國泰人壽系出同門。
去年營收3.9億的台中亞緻，是亞都麗緻集團旗下除了台北亞都大飯店之外，另一個飯店直營品牌。集團雖還有加盟據點的管理加盟金，以及館外餐飲收入，但兩家直營飯店仍是主力，佔集團總營收九成。
翻開財報，亞都2017和2018年都是虧損，兩年加起來的虧損達6500萬，去年自結營收雖有8.21億，比前一年增加0.43％，但光去年前3季，就已經虧掉5400萬。
其中位於台中草悟道、勤美綠園道旁的亞緻飯店，又被視為麗緻集團最大的拖油瓶。開幕13年來，只有2015年獲利1000萬，其他12年都是賠錢，累積虧損達3.5億。
再進一步分析，其實亞緻過去6年陸續增資累計3億，也就是說，亞緻真正虧損的數字，竟高達6.5億。
住房率超過八成，還是虧損
亞緻真的經營不好嗎？
看看交通部觀光局統計資料，過去13年，亞緻的住房率和平均房價，幾乎都維持在台中飯店業前3名，尤其是2015、2016、2017這3年，受益於全球第三大DRAM廠美光到台中設廠，亞都住房率都超過八成。
這兩年陸客不來，再加上新競爭者加入，亞緻的住房率也有七成五。
甚至農曆年後新冠肺炎疫情來襲，台北市五星級飯店的住房率降到平均一成二，亞緻都還能維持在三成的水準，228連假前一天還幾乎客滿，足見亞緻的經營並不算壞。
究竟什麼才是亞緻經營不善的元凶呢？答案是，佔營收三成五的房租。
賺再多，都不夠付房租
亞緻位處27到46樓的高樓層，能源和設備維護耗損開銷龐大。從財報來看，亞緻13年來，光房租就付了超過9.6億，最高一年曾付過將近1億，佔營收三成五，去年房租則佔營收三成四。
營運狀況好的時候，房租也要佔營收三成——雖然比六福皇宮的四成低，但遠超過台北喜來登的二成五。飯店業還有人事費、食材費，亞緻賺再多也還不夠付給房東。
根據亞都財報揭露，亞緻和六福皇宮一樣承租20年，也是採包底抽成制，而且租金每年按一定比例調漲。前4年亞緻只要付包底租金，5年之後包底租金或營收抽成取其高者。
「這樣的租金條件算很硬的，飯店營收必須要持續大幅成長，同時成本還不能上漲，才應付得來，」一位知名連鎖飯店集團的總經理驚呼，「要是我，絕對不敢租。」
嚴長壽也扛不了的房租
亞緻已離職的主管透露，這樣先天不良的不平等條約，是基於當初亞都麗緻業主方和房東高層友好才簽下的，連飯店教父前總裁嚴長壽在位那幾年，也無法減少亞緻的虧損。
這次疫情一發生，未雨綢繆的亞都經營團隊馬上發文給房東，還想登門拜訪，希望能依合約內條文暫緩收租，度過難關，沒想到房東仍以「疫情當前、不方便見客」為由回絕會面，之後也毫不留情按程序寄出存證信函，向亞都索取應繳的房租。
國泰建設發言人林清樑對此回應，亞緻當時的確有提出這個要求，但內部翻遍合約，並沒有適用於此的條件。
事實上，亞都董事會早就對亞緻的長期虧損頭痛不已。
一位亞都董事私下透露，這1、2年董事會成員頻頻對董事總經理徐儷萍施壓，要求她盡快處理掉亞緻，還當場撂下重話，「住房率八成五還會賠錢，不知道妳是怎麼經營的！」讓徐儷萍啞口無言。
針對台中亞緻熄燈一事，徐儷萍以雙方簽有保密協定為由，不願對外多做回應，亞都高階主管們也都三緘其口。
認賠殺出！先保住台北亞都
亞緻離職主管私下指出，過去幾年都是台北亞都挹注台中亞緻資金紓困，但台北亞都從2018年也投入2.5億整修，自顧不暇，無法再伸出援手。
不過，由於亞緻和房東訂下的違約罰金實在過於龐大，被內部稱為「天價」，直到去年底為止，內部仍堅持咬著牙把亞緻的合約走完。
無奈這次疫情來得又急又凶，亞緻現金收入頓時驟減，是真的撐不下去，才不得不在合約還有7年的情況下，主動提出中止合約——停損認賠殺出，希望能斷尾求生，不要連累母體台北亞都。
「趁著還有能力照顧200個員工和廠商的時候，忍痛做這個決定，就是希望把傷害減到最小，」一位亞都主管在電話那頭哽咽地說。
一場突如其來的疫情，讓先天體質不佳的台中亞緻提早收攤退場，下一個又會是誰呢？（責任編輯：李郁欣）
台中亞緻大飯店
成立年／2007年
董事長／徐儷萍
營 收／3.9億台幣（2019年）
員工數／200人
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