如果此刻是亞洲咖啡的黃金時代,那麼盛世之中,誰是那個代表亞洲區去打世界盃的隊伍?
擁有成熟咖啡文化、也不乏咖啡連鎖品牌的日本,似乎應該是第一個浮現的答案。
但實際上,不是日本,是韓國。
日本最大咖啡連鎖企業、在日本本土擁有一千一百多家咖啡館的羅多倫咖啡(Doutor Coffee),即使九○年代初期即開放海外加盟店,但遲至二○一二年才在新加坡設立第一間海外直營門市。二○一三年,羅多倫曾計劃在中國、韓國、東南亞增設門市,但無論是在上海或首爾,最後都是關店收場。
找不到海外咖啡市場的定位,是日本媒體檢討羅多倫鎩羽而歸的普遍原因。
被視為洋氣、雅痞的西方飲料,亞洲咖啡品牌,要用什麼姿態進軍全球市場?或許總被外媒用「coffee-mad country」(瘋咖啡的國家)來形容的韓國,會有答案。
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