這是被迫使然，我們不得不如此。如果我們的糧食唾手可得，有石油這樣的天然資源，就不需要發展農業技術。然而，以色列處於沙漠邊緣。
除了這個理由外，以色列由猶太人組成，我想世界上沒有民族比猶太人受苦受難的時間更久。挺過苦難，唯有最強者能生存，所以我們必須有在任何時候都可以生存的能力。
十九世紀，幾位猶太的哲人決定，回到他們的土地，他們來到這裡，但沒有農業技術。
所以第一件事，就是建立農業學校。他們請了法國等各國有名的教授，在一八七○年成立了米克非（Mikveh）以色列農業學校。學校離這裡（特拉維夫郊外）很近，當時是一片沙漠，沒有人會在那裡耕種，只有少數沙漠植物和牛羊群。
耐旱種子、省水技術
訂閱天下電子報（每週五發送）
天下新聞室精選最具時效性、最重要的深度內容，每週五發送
訂閱天下電子報
精選當週熱文，週五寄送
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
