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創新精耕、感動顧客 餐飲新貴崛起

去年台灣景氣差,對已供過於求的服務業市場,要爭取消費者持續的青睞,更是難上加難。 然而,《天下》兩千大調查裡的服務業贏家,卻還能繳出比上一次還要漂亮的成績單。 究其關鍵,皆因創新與精耕。其中最受矚目的,是一批新崛起的餐飲新貴。

《天下》兩千大企業調查-餐飲業-電子商務-服務業 圖片來源:鍾士為
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去年,六百五十家服務業入榜企業,獲利率平均數達七.三八%,比前年的六.九二%還要好。

服務業前十大排名和前年相比,變化不大,但營運不佳、大虧的宏碁,拱手讓出第四名之位,退居第五名。宏碁也是前十大中,唯一營收衰退達兩位數的企業。

多領域發展,旗下跨足零售、金融、餐飲事業的三商行,營收成長達一五%,傲視前十大贏者圈的其他企業。

積極推動「感動服務」的車市龍頭和泰汽車,營收、獲利雙雙成長,從前年第十二名,逆襲成功,竄升到第十大,硬將中華航空擠到第十一名。

值得注意的是,中華航空的營收雖小幅成長,但獲利狀況不佳,稅後純益虧損。而競爭對手長榮航空,雖排名落居第十三,但營收成長與獲利表現,都較中華航空好。預期空中雙雄的競逐,未來將更激烈。

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