孤獨美食家，歡迎光臨！

餐點命名獨特有趣，光用看的看不出所以然，得吃過才知風情。銷售排行第一的「哈魯米起司」，將澳洲進口獨特風味的起司兩面煎過，口感竟有點像肉，風味是鹹Q奶蛋，選用法式酸麵包，上面堆疊著炒過的蜜蕃茄、酪梨、起司、青醬松子，多重層次的美感與風味，口味絕不會跟其他家「撞衫」！

第二名的「士兵不打烊」，調味以澳洲家戶必備的一種大豆發酵鹹醬為主，又香又鹹，搭配酪梨、蕃茄與炒蛋。第三名的「史朵兒諾曼」表現蔬菜風，有七種蔬菜加上水波蛋、橄欖油、蘿勒與黑胡椒，三種都很適合都會女性。甜點以瑞可達起司搭配新鮮當令水果，淋上水蜜桃蜂蜜芬芳美味，愛甜食者不可錯過。

■台中市西區華美街498巷4號

■04-2328-3258

「鮨」握壽司

有二十年經驗，職人水準的「鮨」壽司，也是我的最愛。光看拿出來的魚片木盛盒就知道厲害，日本直送與本地海港新鮮魚貨都有，若是我一定坐在卡布里台，和來自日本東京的主廚鈴木先生互動，一個人吃也不寂寞。

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日本職人的握壽司很講究，主廚鈴木先生說，米的溫潤度，甜度與酸氣不能太抑揚頓挫，而要隱隱約約，魚肉的溫度，必須入口與體溫合而為一，尺寸也得恰好，最忌諱太厚、太大口、太冰。

台中日本料理以「和漢料理」居多，少能吃到專業的壽司店，「鮨」很專業，但太道地、太日本風味，聽說也有些人沒有辦法接受。

■台中市西區華美街392號

■04-2320-2155

神樂串燒

「鮨」對面的「神樂」串燒，老闆來自日本奈良，因為愛情來到台灣，覺得台灣人非常好相處，生活又舒服便利，即便愛情消失了，還是決定留在台灣生活，因為「回不去了」！

我最推薦各式雞肉及牛肉串燒，不溫不火的火候恰恰好，最好配上冰涼飲料，慢慢享受很舒服。店裡的屯平燒、山藥泥鐵板燒、鐵板牛肉鍋，都很適合一個人或者兩人小聚。特別推薦必點的玉子燒，多數日本料理的玉子燒都是冷的，這裡是現點現做，熱騰騰的美味多了。

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■台中市西區華美西街一段80號

■04-2329-1010

Demi House 洋食

離「鮨」不遠的「Demi House日式洋食屋」，老闆是日本兵庫縣人野島忍，據說是因為愛上台中小姐，為了來台定居才特地拜師學藝。和太太一起努力經營這家小店，一開始很辛苦，現在知名度漸增，人氣愈來愈旺。我最推薦特製漢堡排，漢堡排採用牛肋條與豬腰內肉，做成絞肉以手打按摩，加入蛋白、洋蔥、香料成形，入口有牛肉的香氣又有豬肉的嚼勁，手製加上夠厚，咬下時還會有噴汁的感覺，點餐後現場需先煎後烤，需耐心等候足足十五分鐘。

漢堡排醬汁的滋味與風味層次很豐富，以紅酒與牛小腿肉小牛骨與蔬菜熬煮八小時，想著就流口水，配上台梗九號的白飯，既彈Q又香，會讓人一口接一口。店內的咖哩飯、炸豬排也是招牌口味。

■台中西區華美街334號

■04-2326-1881

同場加映

■憲賣咖啡

台中市西區華美街412號

04-2326-8681

■七分so漢堡

台中市西區華美街410號

04-2326-7339

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■安田居

台中市西區中美街363巷2號

04-23267670

■Diezi碟子西班牙料理

台中市西區明義街81號

04-2326-2132

■安西媽媽家庭料理

台中市西區華美街376號

04-2320-5536

■Kitchen Bulldog日式洋食廚房

台中市西區華美西街一段57號

04-2326-8760

■五兩六日式燒烤

台中市西區華美西街一段67號

04-2326-9960

■小梗甜點咖啡

台中市西區明義街52號

04-2319-8852