「每天醒來，還活著，又賺到一天生命了！」
兩個抱持這種感懷的中年男人，若是在東部小鎮合開一家麵店，會是何等風情呢？
杪秋時，抵臨池上，想要在街上覓得一間午餐之地。短短的中山街，好幾家我都熟稔，甚至一些歇業多年的，都約略知悉。這回在路的盡頭，卻望見一低矮檜木老房，掛了個甚是典雅的名號「甘盛堂」。乍看以為診所或藥鋪，接近時才知是家麵店。
走進去，更為驚喜。素樸的木造空間，不像小鎮如今的格局，卻也非城市的刻意淡雅，好像合該就是這等爽朗乾淨。
遇見一碗在地好滋味
只見一爿牆掛著昔時旅舍舊文物，比如旅館認證、旅客居住守則。另一爿，麵食的價目和內容張貼著。價目很簡單，只有四種麵食、兩道小菜。
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