紅柿．藍天　綠新埔

台灣的歐洲小鎮

　為了營造新埔九芎湖的整體環境，當了快四十年公務員的新埔鄉農業課課長李正雄表示，七年前他費盡唇舌挨家挨戶遊說，當時沒有人相信，這裡可以變成像歐洲小鎮一樣漂亮。「當時這裡荒涼得很，有先見的人如果投資一塊地，今天不就發大財了嗎？」李正雄感慨地說。

　從窮鄉僻壤蛻變成觀光農村，九芎湖一帶整體環境改善後，附加價值大增，地價至少是新埔其他未開發地區的十倍，可說是一個農村轉型的成功案例。

　新埔轉型的成功關鍵，在產業升級。觀光產業取代大宗農產品，成為主要經濟來源。而觀光的內涵，很大的部份來自文化的內涵。新埔的濃郁客家文化，也是觀光賣點。

　在人煙稍密的新埔「市區」，有三級古蹟潘氏、劉氏古宅，夕陽餘暉下，古厝看來沈靜、優雅，而且結構完整，煥發著一種特有的客家文化的魅力，使遊客陷入歷史的氛圍，一種思古幽情。

廣告

　初級產業升級為三級服務業，幾乎是三○九個鄉鎮都描繪出來的願景，但是成功者不多，而成功的關鍵，「多半在人，有願景的領導人，加上高品質的人民，就能做出成績，」文建會二處處長林登贊指出。

社群意識濃厚

　新埔就是典型。當地有社群意識濃厚、重視教育地方民風。例如，以《亞細亞孤兒》小說成名的吳濁流，終身鼓吹愛台灣意識，他就是本地人；小說家林柏燕也是當地的老師。

　而客家望族的家譜，更是傑出。鎮長范曰富提起國內司法改革領袖、全國律師公會理事長范光群，直稱族親，並大呼與有榮焉，「他們一家『光』字輩十個兒子，都有大成就。」

　這一群認同故鄉的客家人，以進步的觀念，造就了新埔轉型的「人和」機制。

　新埔的轉型意義重大。光復初期，這裡是僅次於新竹市的重鎮。然而，工商業不振，成了結構性的問題。

廣告

　「半世紀前台灣光復時就是三萬七千人，現在還是，」四十歲的鎮長范曰富感慨說。一九七○年代，這裡逐漸變成發展停滯的客家農村。

　過去，農業是唯一的經濟基礎。人口老化，經濟維持初級食品加工的層次，除了秋季水果採收時節外，沒有任何和都市接軌的經濟活力。

　這裡有稱霸全台的柿餅產業，佔全台六成產量。三十六歲的劉興武，繼承了三代經營的金漢柿餅工廠，他十分高興近年來，新埔觀光客源不斷。為了創造更多的商機，旱坑里的柿餅大廠，聯合鄉公所舉辦「新埔新柿鎮」的週末水果節慶，印刷精美的觀光地圖免費贈送，完全是先進國家「地方產業振興」的整套做法。他又不斷找中醫師開藥方、菜單，連柿蒂、柿皮都能入藥、入菜，「食法多元化、行銷多元化，顧客滿意就是我們永續經營的基礎，」他說。

新埔新柿鎮

廣告

　來到九芎湖，看到偏僻的客家農村，經過整體景觀的設計、施工，強調自然、與當地生態相融合的味道，的確有歐洲小鎮寧靜優雅的氣氛。「所以，我們負責施工的，就吃足苦頭了，簡直一分鐘都不能走開，得監工，」臺發營造公司董事長范秉臺戲稱，九芎湖工程的錢，真難賺。

　新埔的轉型，帶動地方經濟發展，也吸引鄉里故舊返鄉。二十八歲就離鄉，現年六十五歲的鹿鳴里里長彭祥淵，曾在台北新店的裕隆汽車當了三十年的現場工人，七年前退休後，新埔的老家留給兒子當養豬場。

　目前他的家，看來如一個優雅的鄉村別墅，古道的步道、水池、園林造景，幾乎快完工了，完全看不出畜牧業的痕跡。因為去年他拿出退休金的一百萬，商請兒子放棄利潤豐厚的養豬業，去工廠上班。

客家桃花源

廣告

　「我想投資高品質的民宿，讓來鹿鳴古道健行的人有歇腳處，」彭祥淵和臺發營造公司董事長范秉臺商議著，如何紮一個超級大型的稻草人，當作招牌兼路標，吸引從北二高下來，找尋客家桃花源的一波波遊客。

　在新埔隔壁鄉北埔從事文史工作的大隘社總幹事舒詩偉，也好奇新埔的成功經驗。但是他也指出，新埔成功之餘，不應步上其他熱門景點髒、亂、只重感官享受的覆轍。

　「台灣觀光客真奇怪，去到哪裡都要吃，一個周休二日後，垃圾太多了，撿也撿不完，新埔如果是這樣就沒有意義，」他忍不住抱怨自己關切的北埔，已經被污染的情形。

　去過英國的人，每每讚美其鄉村之景色優美宜人，又不失都會的便利。

　台灣有沒有可能做到？新埔的案例似乎說明了，台灣欠的是美學品味和人文素養。至於外在的物質、規劃的條件，反而比較容易達成。（游常山）