糖路

　跟著甜味，在台灣雲嘉南平原上追尋「糖」的蹤跡，想像中是個浪漫的旅程。

　事實上，除了羅曼蒂克的理由，「糖」跟台灣還曾有過非常現實的關係。

　這個早就在荷蘭東印度公司手裡，十七世紀就被擺上國際市場的商品，三百年來，都持續是台灣跟世界經濟關係的重要命脈。

　荷據時期，台灣糖的市場就已經遠及波斯、荷蘭與日本。明鄭時期，台灣糖甚至還遠渡賣到英國。

　到了日據時期，中國大陸偏好台南府的糖、日本偏好打狗(高雄)成分較純的糖，兩地，都是台灣糖的主要出口。

　國民政府來台，蔗糖甚至在早先的十五年間，支撐了全島經濟發展所需一半以上的外匯收入。

　開始尋找一條心目中的「糖路」，第一站就到了斗六。