問：多年來你不斷強調「調理素」的重要，究竟什麼是調理素？
答：大自然孕育了人們的一切所需，不論是生理或心理上的需求都能在自然中得到解答。
天然食材中存在著許多有益身心的草本植物，這些草本菁華能幫助身體建立應有的自癒機制，並回到最初的平衡點（balance point），對內分泌、荷爾蒙、新陳代謝、免疫、體內環保等都有相當的助益，我們稱這些草本菁華為「調理素」（adaptogens）。
現今的醫學與科學也逐漸認同這些天然的調理素對人體各機能的調整的確具有顯著的功效，就如同一種自然的生物調節劑（biological modulators）。
古人早已知道運用調理素來達到「體內平衡」（homeostasis）。現代醫學之父希波克拉底（Hippocrates）兩千五百年前就說過，「讓你的食物成為你的藥，你的藥就是你每天吃的食物。」這觀念和中國人的「醫食同源」相同。
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