他們主動尋找安心食物

食方　乾淨食材　是一種承諾

彎進巷弄，走進「食方」餐廳，映入眼簾的，是一塊飛起來的石頭，和一根掉下去的羽毛。

這裡強調沒有重力，進來就把壓力放下，不要有負擔，特別是食物。

攝影師謝春德三年多前創立了這個天地，他們訴求用最自然健康的食材，呈現最原味的料理。

「如果沒有給我我喜歡的食材，我就寧可不做菜，」留著超短髮，一身清瘦的大廚莊月嬌說。莊月嬌從來沒學過做菜，她說，過去當家庭主婦，煮飯是為了給最心愛的人吃，講究的是最健康、最沒有負擔；現在當廚師，她也只會、只願意做這樣的料理。

他們行遍各地，就為了找到最新鮮、最不受污染的食材，每一個食材，背後都有一個追尋的故事。