清晨五點半，嘉義民雄鄉松山鳳梨產銷班班長吳滄松，和妻子走進田裡，戴著兩面遮起的帽子和手套。一手拿刀，一手單拔，將兩公斤重的牛奶鳳梨，顆顆放入袋裡。
「七月中到八月最好吃，」吳滄松笑開了說。最近，每天平均都得收採完兩千公斤，旺季時還可能採上萬公斤。而且，都得在上午九點前採完，不然，毒辣的夏陽把溫度帶高三度後，把人曬得昏倒都不奇怪。
牛奶鳳梨以果肉乳白得名。肉質滑嫩、纖維少，有著近乎入口即化的口感。牛奶鳳梨一公斤賣到三十五元，高過產期剛過的金鑽鳳梨的十多元。
前年，五、六位日本超市的採購跟著合作社來拜訪吳滄松。牛奶鳳梨一入口，馬上訂了兩萬八千斤、整整三個貨櫃的牛奶鳳梨送往日本。去年，牛奶鳳梨更成為二○○八北京奧運的指定水果。
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