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台灣本土咖啡品牌很多，卻少有一誕生就篤定要打國際盃的品牌，而黑沃咖啡就是這個特例。
2016年，本來是保險業務但熱愛咖啡的林佩霓，和朋友鍾曜羽一同創辦黑沃咖啡。短短4年後，他們進軍國際市場，放棄一開始看上的中國市場，轉而進軍東南亞，做當地的精品咖啡領頭羊。
透過和馬來西亞當地家電租賃及訂閱服務供應商福庫國際，合資成立公司Palaterium。
目前他們在馬來西亞已經有超過80間直營店，2024年營收成長85%，推估營收超過3982萬令吉（約3億1400萬台幣），並已經進入汶萊市場。
台灣服務業發展協會總顧問李培芬觀察，黑沃咖啡在馬來西亞知名度高，許多店開在百貨公司裡，「進駐的商場都是馬來西亞一線商場，」在營運面上也穩定，雖然不能跟當地市佔第一的Zus coffee相比，「但無論是咖啡品質、現場服務和門市質感都不錯。」
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