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下午2點的永康街，有人拖著行李箱，手上提著兩、三袋牛軋餅禮盒；有人站在店門口，拿起手機記錄掰開牛軋餅時牽絲（khan-si）的畫面。
短短幾百公尺內就聚集十多家牛軋餅品牌，「牛軋餅一條街」已然成為永康街的新風景。
其中，由法式藍帶主廚、前晶華酒店點心房主廚創立的「甜滿」，幾乎成了韓國旅客的朝聖地。尖峰時段，排隊人潮一路延伸到永康公園，人手一個「Tiffany藍」紙袋。
去年總統府接待日本知名藝人櫻井翔時，也將牛軋餅納入伴手禮，與鳳梨酥、蛋捲等經典台灣零食並列，牛軋餅的代表性可見一斑。
不禁令人好奇，一塊原本不起眼的牛軋餅，為何能在短短幾年內躍升海外旅客來台必買伴手禮，甚至與鳳梨酥、太陽餅等傳統點心平起平坐？
