在當代全球科技產業的版圖中，輝達無疑是站在人工智慧浪潮最頂端的帝國。
然而，當我們觀察這位「AI教父」黃仁勳回到台灣的行為，卻會發現一個耐人尋味的現象，亦即他的行程焦點，似乎永遠離不開「吃」。
從寧夏夜市的冰品、熱炒店的蒼蠅頭，到私廚裡與台灣科技巨頭的餐敘，黃仁勳在台灣的展演，不僅僅是品嘗家鄉味，更是一場精密的「食物公眾學」。
如果我們跳脫科技財經的單一視角，轉而戴上生態人文學與關係型經濟學的眼鏡，可以發現黃仁勳的餐桌，其實正是理解台灣如何作為一個「韌性生態系」的最深刻隱喻。
在傳統的西方個體經濟學框架中，人類被預設為「理性經濟人」——孤立、原子化、受匱乏驅使，且無時無刻不在計算自身效用的最大化。在這種邏輯下，企業與企業的關係，是透過冷冰冰的契約與交易來綁定的，而「吃」，僅僅是為了維持勞動力再生產的熱量攝取。
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