三月的高雄，濕熱氣息瀰漫街頭。手搖飲店裡人潮穿梭，吸管與杯蓋交織出日常節奏；而在市中心一角，BLIKE南台灣首店開幕，低調卻關鍵地改寫了這個產業的敘事。對外，它是一家新店的誕生；對內，卻是一條橫跨印度洋的供應鏈重組起點。
開幕現場，創辦人劉紹威宣布取得斯里蘭卡百年茶園Bogawantalawa Tea Estates（BTE）台灣獨家總代理，並引進全球唯一「氣候正效益」認證茶源。比起單純的品牌聯名，這更像是一場針對供應鏈的深度解構，品牌回歸源頭，讓每一滴茶湯的品質與價值都能被精準掌控。「我們賣的不只是一杯飲料，更是一套關於價值與關係的系統。」劉紹威說。
直連源頭建立垂直整合模式 重塑手搖飲供應鏈的新標準
BTE的歷史可追溯至19世紀，長年深耕斯里蘭卡高海拔茶區，旗下Rockwood岩石莊園曾受英國皇室青睞。其所在的Bogawantalawa被譽為「黃金山谷」，擁有純淨水源、穩定氣候與高山環境，讓茶樹緩慢生長、累積層次風味，成就厚實細緻的紅茶品質。
這樣的產地條件，使茶葉不再只是被生產的商品，而是承載風土與時間的農作生命。也因此，當BLIKE選擇與BTE合作，導入「垂直整合」策略，其意義遠超過供應鏈縮短本身。
透過跳過中盤商，品牌得以直接掌握源頭品質與價格結構，讓資訊與價值不再被層層切割。對消費者而言，是更透明的來源；對品牌而言，則意味著更深的責任。
BTE董事長Lalith Ambani在開幕現場直言，「我們關心的，是整個生態系統——從土壤、氣候到人。」一句話，道出這場合作的本質：一杯茶背後，是一整個環境與社群的運作。
當供應鏈被重新連結，改變不只發生在風味上，更發生在產地現場。
過去，多數茶農長期處於價格被壓低的結構中，收入隨市場波動，難以累積穩定生活。透過與BTE的直接合作，BLIKE導入高於市場均價且相對穩定的採購機制，讓價值得以回流產地。
這些回流的資源，轉化為具體改變：採茶工人的醫療條件改善、基本健康檢查與保險支持逐步建立；教育資源也被投入，讓下一代能持續就學，而非提早進入勞動體系。在提倡公平交易的基礎下，Belike更注重永續的真正價值。
「當你真正走進產地，就會理解，品質不可能長期建立在低價之上。」劉紹威指出。當品牌選擇回到源頭，也等於承擔整條供應鏈的責任，讓價格背後的價值被重新看見。
氣候正效益 讓每一口茶皆承載永續價值
相較於傳統永續強調「減少傷害」，BLIKE與BTE更進一步提出「氣候正效益」的概念—不只降低影響，而是讓環境變得更好。
BTE將150年的經驗轉化為一套可驗證的生態系統，包括再生農法、碳吸存，以及對勞工與社群的照顧，使茶園不再只是生產場域，而成為能自我修復的生態系。
這樣的模式帶來多重效益：土壤健康提升、生物多樣性增加，同時穩定的收益結構降低茶農對市場波動的依賴，強化產地韌性；對品牌而言，則建立可被驗證的信任基礎與市場差異化。
換言之，「氣候正效益」不僅是環境理念，更是一種結合生態、經濟與社會價值的長期解方，讓一杯茶的影響力，從消費端延伸至整體地球系統。
因而對擁有相同理念的BLIKE而言，他們將理念融入長期的策略選擇，特別是台灣手搖飲市場長期以「價格」與「速度」競爭，但這樣的模式也讓產品逐漸失去差異性。為了促成合作，BLIKE團隊多次飛往斯里蘭卡，親訪BTE，耗費長達四年時間才獲得認可，「也因此，我們不追求最大規模，也不一定追求最低價格，我們看的是十年、二十年之後，這個系統還在不在。」劉紹威說。
透過直接投資產地，價格透明、農民獲得合理報酬，也更願意維持品質，這樣的方式讓「品質」與「規模」不再對立，而是一種可長期經營的平衡。Ambani 則補充，「這也是我們引以為傲之處，在不犧牲土地的前提下，同時維持品質與產量。」
文化轉譯溝通 將年輕世代的選擇從價格轉向價值
當前年輕人習慣手搖飲的快速便利，BLIKE卻期盼能夠改變這種消費邏輯。「我們希望他們知道，他們喝的是一個關於土地、環境與人的選擇。」劉紹威說。於是，品牌在溝通上刻意降低門檻—以手搖飲為載體，而非高不可攀的精品茶語言，同時透過完整的店面設計、產品命名與風味描述，引導消費者理解產地與風土，如此獨樹一幟且別出心裁的設計想法，從茶飲挑選、包裝設計到店頭規劃等細節，與年輕族群相當接軌的作法，贏得Ambani的高度讚賞。
例如此次相當吸睛的主打產品「丹寧紅茶」，主打高單寧結構與熟果香氣，入口厚實、尾韻乾淨，鎖定重視風味層次與生活質感的消費族群外，BLIKE團隊也精心將茶融入更多生活場景—午餐便當、高端餐飲，像是丹寧紅茶特別適合與鹽酥雞等重口味的餐點搭配，相當解膩，讓茶成為餐桌上的搭配選項。
然而，擁有頂級茶源並不代表市場自然接受。「不是每一塊茶園的風味，都適合台灣人，所以我們需要測試、調整，甚至重新設計。」劉紹威說。BLIKE 導入「單一地塊」概念，從不同區域選擇風味，進行在地化轉譯，未來將增設開發森林茶、有機茶等品項，這樣的產品開發過程就像是一場文化溝通與交流，當消費者逐漸理解「產地」、「風土」與「差異」的意義，消費行為也從價格選擇轉向價值選擇。產業方向，隨之可能被改寫。
回頭看BLIKE的成長軌跡，也是一個關於策略與耐心的故事。從台中向上市場的小攤販起家，到全台知名連鎖品牌，出身於家暴家庭的劉紹威並未放棄自己，反而受到一路以來的客戶回饋而漸漸壯大，「如果十年後回頭看，我希望我們做的是對的事情。」這也讓他更下定決心，只要是對消費者好的、對環境好的、對產業好的，他就要堅守下去。
一杯手搖飲，或許無法立刻改變世界，但它可以成為一個起點。當消費者願意問：「這杯茶從哪來？怎麼種的？是否友善環境？」答案也會慢慢被重寫。對 BLIKE 而言，這就是使命：讓一杯再尋常不過的手搖飲，重新連結土地與人，並在年輕世代手中，長出新的意義。
