王品的轉型案例，讓我們深刻理解，當既有「成功方程式」鈍化後，要敢於跳出過去的思維慣性，探索新成長模式，組織才有再成長的機會！
王品在2015年遭逢經營層震盪與掌舵者換人，基本上跟組織陷入成長困境有關，而其中關鍵議題則是組織的創新成長動能，已經難以循著過去的獅王模式與套餐式商模，進行有效的複製性擴張。
獅王模式轉型為組織創業
獅王創業模式係由品牌開創者全權負責，調度資源與決策，搭配內部創業的誘因機制，產生差異化的創新成長動能。
但是當市場的競爭強度加劇後，兼具市場商業敏感度與營運執行力的創業領導人，就愈來愈難從組織內部找到，這也就導致新品牌發展遲滯、整體成長趨緩，獲利也因而受挫。
若要改成由市場企劃負責定位品牌、品牌營運負責執行的協作模式，雖然可以突破缺乏獅王人才的限制，但卻需要有交互當責的協作流程，以及共創共享的誘因機制。
既有的組織慣性，加上沒有新模式的成功經驗，使得新舊模式在內部形成糾結，導致2015到2019年間，營運上僅能維穩、難以突破成長框限。
為打開這個困境，陳董事長親自帶領「和牛涮」走過一遍品牌定位與協作開發流程，在原本經營不善的店面，以熟悉的品類成功開出和牛吃到飽的服務模式，跳脫王品固有的套餐式異國料理範疇。
深化協作與當責文化
這個「轉型小勝」不僅讓同仁開始看到組織協作共創的可能性，也順勢帶動其他品類（如燒肉）與品牌敢於進入自助式服務的模式創新。
有趣的是，原本套餐重廚藝與菜色開發的差異化優勢，在自助式模式下，轉變為食材採購與供應鏈優勢，形成王品新的競爭優勢基礎。更重要的是，和牛涮在疫情期間仍能成長，讓陳董事長更有底氣敢積極投資新品牌與展店，才會有解封後的快速成長。
當然，在邁向組織協作創新的道路上，王品不僅需要新的能力樣貌與人才組合，更需要深化團隊協作與交互當責的文化。
另外，創新亟需合理的容錯空間，績效管理模式需兼容發展導向的管理內涵，才能有效形塑出王品新的成功方程式，有效支持下一階段的轉型再成長！
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
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