星巴克導入AI五年了，為何沒成功──有了AI，員工不快樂也沒用

美國星巴克最光輝的日子似已遠去。曾是咖啡代名詞、咖啡館瀰漫布爾喬亞式的小資情調，網美也慣性拿著綠女神咖啡杯擺拍。

如今，綠女神亟待回春。

光芒的消逝是漸進的，但反映在數字上就顯得血淋淋，美國星巴克市值於2021年達顛峰1372億美元之後，截至6月21日只剩下905億美元。 

拉長時間看星巴克的股價，幾乎沒有這樣軟弱過。而背後因素也是錯綜複雜。

從最新財報和第三方調查機構的數據看來，北美和中國市場的同店銷售都在下滑。摩根士丹利的分析師哈伯（Brian Harbour）指出，這甚至比全球金融危機期間的情況還要糟糕。

2000年之前，星巴克在中國急速擴張，最迅速時期甚至曾經每15小時開一家店。如今，中國躍居星巴克第二大市場，中國經濟有隱憂，很自然就會是星巴克的逆風因素。但是，中國人當然還是喝咖啡，甩開造假帳醜聞的瑞幸咖啡在星巴克銷售下滑8%時，大舉成長42%。