人類出生約有兩百萬顆腎絲球，要使用一輩子，腎絲球不會再生，死掉一顆就少一顆，人類壽命不斷的延長，腎臟的存款一定要省著點用，將來老了才能避開洗腎的危險。台灣人每九個就有一個慢性腎衰竭，很多人說：「洪醫師，我每天都在吃這些食物也都沒事啊？」不是沒事，是緩慢破壞而不自知。
今天抓出十個每天非常常見、容易被忽略掉、披著羊皮的傷腎大野狼。經常吃這類的食物，你會口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡，在不知不覺當中腎功能就會退化得比同年齡來得快。傷腎食物百百種，到底是哪十大食物在不知不覺中破壞你的腎臟，相信很多你都有在吃，為了腎臟的健康，希望大家可以減少攝取這些食物的頻率。
第十名：早餐穀物
早餐穀物，包含玉米片、小麥片等的主要成分是裹了糖的碳水化合物，主打健康的穀片，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖；很容易讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維素、礦物質、蛋白質等是一樣健康的穀物，但根據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上。
