堅持產地直送高品質！Cophi 從世界源頭到台灣店頭 用心交付每杯好咖啡

為了給予客戶最全方位的咖啡顧問服務，Cophi 團隊還會偕同內部研發人員、咖啡師等團隊，和客戶並肩調整咖啡機器、測試校準出符合客戶需求的咖啡風味；還能幫助客戶人員培訓、甚至擬訂行銷策略──從生豆、烘焙到萃取，團隊能給予咖啡相關的建議，並以厚實的專業，做到全方位的「顧問式服務」。

團隊顧問式服務。圖片來源：Cophi

拆解「顧問式服務」背後蘊含的努力，統一 Cophi 團隊以和東客麵包 DONQ 的合作為例，為了端出一杯符合日本人偏好的咖啡風味，Cophi 團隊精心設計合適的品項提案，在東客高層仔細品評後，也對具有堅果甜感與焦糖香氣的咖啡飲品深感滿意。

2023 年第一季，統一 Cophi 咖啡產品正式獲導入東客麵包 DONQ，Cophi 團隊也實際走訪 DONQ 全臺販售咖啡飲品的門市，為咖啡機設定飲品參數，並協助完成門市人員的教育訓練，以確保每一位夥伴都能夠做出一杯杯好喝且品質穩定的咖啡。

上千杯的風味測試，堅持與客戶共好

從大型連鎖體系、餐廳到巷弄裡的咖啡店，只要對經營咖啡事業有興趣，統一 Cophi 都會與客戶共同打造最符合客戶需求的咖啡飲品。

咖啡無疑地是很棒的搭餐飲品，在面對不同客戶的不同餐點，Cophi 都能憑藉專業，提供建議的豆款並設計合適的風味──相信並選擇 Cophi 的客戶夥伴，包括宇治抹茶的新茶飲品牌「茶茶小王子」與破萬粉絲追蹤的「魚刺人雞蛋糕咖啡館」。

秉持著匠人精神在全球推廣正宗宇治抹茶的「茶茶小王子」找上了同樣對品質及風味高度要求的 Cophi 團隊，憑藉著彼此在所屬領域的專業與技術，共同合作開發適合搭配抹茶的咖啡飲品。

經過不間斷地測試、品評、調整比例及萃取方式，最後選出一款榮獲義大利 IIAC 金獎肯定的 Cophi TW365 咖啡豆，完美襯托出宇治抹茶風味。Cophi 團隊也在客戶不斷展店的過程中，持續協助客戶設定及守護每一間分店的咖啡風味。

此外，臺灣在地破萬人追蹤的「魚刺人雞蛋糕咖啡館」從雞蛋糕餐車起家，正當他們想拓展搭配雞蛋糕的飲品時，也被 Cophi 的專業與服務打動。Cophi 的顧問式服務除了協助客戶找出最適合搭配「魚刺人雞蛋糕」的咖啡口味，連美式與拿鐵分別要注意的出杯細節，也一一幫顧客設計完整的 SOP。「魚刺人雞蛋糕咖啡館」從花蓮新城鄉七星潭分店起步，到接下來每一家分店，都放心交給 Cophi 來協助咖啡風味的設定，因為他們知道，哪怕只是一杯價格親民的咖啡，Cophi 都會細心認真看待。

圖片來源：Cophi

圖片來源：Cophi

「與客戶共好」是 Cophi 團隊堅守的品牌精神，一杯看似簡單的咖啡，隱含一段不簡單的旅程，從前期的準備，到消費者手上的每一杯咖啡，Cophi 透過全面把關與上千杯的風味測試，為的就是要成就最適合搭配客戶餐點的咖啡飲品。而客戶的信任與全面導入，就是對 Cophi 最大的肯定──統一 Cophi 團隊會持續與客戶夥伴一起努力，希望每一位消費者都能感受到 Cophi 的用心，也沉浸在咖啡的美好之中。