極端氣候頻率增加,令農作物遭受颱風、雨害、旱災及高溫等逆境傷害難以估計,再加上少子高齡化又直接衝擊農村生產力,無不對農業產量與農業損失影響甚鉅,對農業大縣嘉義縣自是一大挑戰。
「智慧農業是台灣未來一定要走的路。」嘉義縣縣長翁章梁自上任後,持續推動智慧農業政策,他強調透過大數據資料分析氣候、濕度等變動因素,能在氣候變遷干擾下,快速地掌握農漁產生長狀況,這是智慧農業的優勢,「可以精準管理節省人力,減少水資源、肥料及農藥的使用。」同時還能大幅降低農產不良品,保有商品品質與價格,讓農民收入提高。
農業轉型,智慧科技領航
近幾年,嘉義縣積極推動農業轉型,期能透過科技收集農業大數據,導入農業專業知識,形成決策系統,幫助降低踏入農業的門檻,「首先要從農民需求為核心落地發展智慧農業。」
翁章梁指出,嘉義縣在推動智慧農業策略上,是以農、漁、畜同步進行為主,透過全台首創「智慧農業跨域整合平台」客製化輔導農民,並提供補助、搭配「國本學堂」智慧農業相關課程,從「輔導」、「補助」、「學習」全方面來協助農民進階轉型。

水上鄉的悠沃農場就是平台產官學合作示範的最佳典範。翁章梁指出,該班班長從「國本學堂」卓越班專業課程學習知識,將科技與農業產銷觀念深入經營木瓜事業,「從原本只有簡易灌溉設備、耗費人力管理的木瓜門外漢,搖身成為木瓜達人。」悠沃農場導入氣象站及氣象預測警訊,也結合Line通訊軟體、搭配木瓜智慧化果園決策管理系統,成功以智慧化灌溉與灑水降溫方式,調節木瓜的產期,「即使是在非盛產時期也能持續供貨,還能達到遠端控制的目的。」不僅節省了30%人力、20%-30%肥料與農藥施作,並提高產品質量20%、收益也上升了20%。
類似悠沃農場導入智慧農業的例子,也適用於養殖業。像是台灣寶蝦養殖場,已建置完成水質監測設備、微氣象站、智慧電箱、自動投餵、監控攝影、戰情室等智慧養殖系統,還透過大數據、人工智慧、物聯網等技術,可從戰情室或手機等移動裝置,隨時掌握養殖場狀況,擴大養殖效益。「每月每公頃可省5000元電費、黃金鯧育成率也從原本的6成上升到9成。」翁章梁說,智慧農業應用廣泛,讓工作更便利,農漁民能有更多時間專注在其他地方,「當失敗率愈低、產量愈高後收入會提高;並在經驗共享下,將有更多青農願意投入。」他強調,智慧農業勢必成為下一波重要產業革命。

建立「嘉義優鮮」品牌,展現農產品新形象
除了推廣智慧農業,嘉義縣政府也建立「嘉義優鮮」的共同品牌,透過政府力量協助小農與業者進行多元化的行銷推廣。
要加入「嘉義優鮮」品牌行列,必須經過外聘專家嚴謹的產品審查與評比,通過者才可獲得由縣府核發的標章認證貼紙。「累積至今年9月,已經共有178店家、520項產品加入品牌行列,民眾能認明貼紙購買到嘉義縣最優質、新鮮、安全的農特產品。」
翁章梁指出,「嘉義優鮮」的拓銷通路不侷限國內,他也親自攜團前往海外行銷,像是分別於3月及7月前往日本推廣金鑽鳳梨及牛奶鳳梨;9月前往沖繩推廣阿里山金萱茶葉、高山咖啡、梅子、金桔果乾、花生醬等。
另外在網路行銷上,則與台灣好農跨境電商平台合作成立嘉義優鮮專區,上架生鮮蔬果、冷凍水產與農產加工品等,透過跨域結盟創意行銷,擴大品牌效益,創造雙贏價值。
建構「農工大縣」是翁章梁上任以來持續推動的願景,他期望可透過科技化、專業度及行銷力,將嘉義縣的農業深化發展為智慧農業,讓更多青壯農漁友順利接軌科技農業、擴大農漁業價值,進而讓農漁友的生活品質愈來愈好。