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阿里山看世界級雲海配塑膠桌布 王村煌:台灣的極度美好和落後

台灣推動國旅幾十年,始終的叩問:我們是誰?如今從羨慕國外到找回自信,證明台灣條件不差,但罩門是低價與低薪共生,需要有態度的人創造新價值。

王村煌-國旅-觀光-日本-地方創生-共好台灣 謝佩穎攝圖片來源:謝佩穎
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30年前的台灣,很缺乏自信。我們向外張望、羨慕別人,以為複製國外就等於質感。

於是清境比照阿爾卑斯山,打造小瑞士;在墾丁學希臘,做地中海裝潢。高檔餐飲宴客,中菜大談幾頭鮑,西餐推崇歐陸名食材:貝隆的生蠔、義大利摩德納油醋……,要夠奢華,才代表有品味。

這都是因為,我們認為自己不夠好。

但近年,我們開始探究自身。像台南老屋再造運動,致力修舊如舊,復刻阿嬤時代的過往光榮,尤其重現日治時代氛圍的生活空間及樣貌。而談到吃,現在台灣哪一家高級餐廳不推崇在地食材?產地到餐桌已經變成標配。

更明顯的,是地方設計的潮流。從中央到地方縣市都在做設計展,大型活動也有大量設計元素,融入了本土思考的新詮釋。

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