如同過往的每一天，清早，南台灣最難訂位的餐廳Akame主廚彭天恩與團隊，已在廚房備料。但這一天的空氣顯然更愉悅，因為餐廳不對外營業，他們要迎接的是，屏東瑪家鄉長榮百合國小的小朋友。
明明餐廳候位客人已經滿到幾個月後，為什麼特地不營業，只為部落小學生做菜？
一頓飯引導部落孩子敢作夢
開店初期，彭天恩就有雄心壯志想策動轉變。而改變是雙向的，藉由餐廳，吸引人走進部落、認識原民文化；同樣也希望透過自己的力量，讓部落孩子認識外界。他認為，「偏鄉不缺資源，但是缺眼界。」
他與愛飯團免費邀請小學生走進Akame，實地體驗在精緻餐廳用餐，接受專業說菜服務，進而學習餐桌禮儀跟飲食知識。
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