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米其林指南
- 米其林三星：卓越的烹調，值得專程造訪！
獲得最高級別的餐廳，廚師的烹調技巧卓絕，選材用料典範，菜式大多成為經典。 - 米其林二星：烹調出色，不容錯過！
主廚的個人風格、烹飪天賦及團隊的優秀手藝，完全反映在精巧味美的菜色。 - 米其林一星：優質烹調，不妨一試！
在同類型餐廳中，食材具素質、烹調細緻用心，味道出色。
米其林：台北
米其林三星 ★★★
頤宮 Le Palais（粵菜）
- 地址：台北市大同區承德路一段3號17樓（君品酒店）
- 電話：02-2181-9985／02-2181-9986
- 官網：頤宮 - 君品酒店｜ Palais de Chine Hotel
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米其林二星 ★★
侯布雄 L'Atelier de Joel Robuchon（法國菜）
- 地址：台北市信義區松仁路28號5樓
- 電話：02-8729-2628
- 粉絲專頁：L'Atelier de Joël Robuchon Taipei
logy（亞洲菜）
- 地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1樓
- 電話：02-2700-0509
- 官網：logy.tw
RAW（創新菜）
- 地址：台北市中山區樂群三路301號
- 電話：02-8501-5800
- 官網：RAW官方網站
祥雲龍吟（日本菜）
- 地址：台北市中山區樂群三路301號
- 電話：02-8501-5808
- 官網：日本料理祥雲龍吟| Nihonryori RyuGin
Taïrroir 態芮（創新菜）
- 地址：台北市中山區樂群三路299號
- 電話：02-8501-5500
- 官網：Taïrroir 態芮
請客樓（淮揚菜、川菜）
- 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
- 電話：02-23211818
- 官網：請客樓 - 台北喜來登
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米其林一星 ★
教父牛排（牛排屋）
- 地址：台北市中山區樂群三路58號
- 電話：02-8501-1838
- 粉絲專頁：教父牛排 Danny's Steakhouse
De Nuit（法國菜）
- 地址：台北市大安區信義路四段175號
- 電話：02-2700-1958
- 官網：de nuit 法式餐廳
富錦樹台菜香檳（松山）（台灣菜）
- 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
- 電話：02-8712-8770
- 官網：富錦樹台菜香檳
金蓬萊遵古台菜（台灣菜）
- 地址：台北市士林區天母東路101號
- 電話：02-2871-1517
- 官網：金蓬萊遵古台菜餐廳
Impromptu by Paul Lee（創新菜）
- 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
- 電話：02-2521-2518
- 官網：IMPROMPTU BY PAUL LEE
謙安和（日本菜）
- 地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
- 電話：02-2700-8128
- 粉絲專頁：謙安和
吉兆割烹壽司（壽司）
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
- 電話：02-2771-1020
- 粉絲專頁：吉兆割烹壽司 Kitcho
Longtail（創新菜）
- 地址：台北市大安區敦化南路二段174號
- 電話：02-2732-6616
- 官網：LONGTAIL Restaurant & Bar - 提供美味創意料理與酒飲
明福台菜海產（台灣菜）
- 地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
- 電話：02-2562-9287
- 粉絲專頁：明福台菜海產
米香（台灣菜）
- 地址：台北市中山區樂群二路55號3樓（美福大飯店）
- 電話：02-7722-3391
- 官網：台北美福大飯店
渥達尼斯磨坊（西班牙菜）
- 地址：台北市中山區建國北路一段61號（慕舍酒店）
- 電話：02-2500-6832
- 官網：Molino de Urdániz - 慕舍酒店市中心飯店
山海樓（台灣菜）
- 地址：台北市中正區仁愛路二段94號
- 電話：02-2351-3345
- 官網：山海樓
牡丹（天婦羅）
- 地址：台北市大安區四維路52巷17號
- 電話：02-2706-8699
- 官網：牡丹極上天ぷら- 頂級天婦羅
明壽司（壽司）
- 地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號
- 電話：02-2596-1069
- 粉絲專頁：明壽司
鮨野村のむら（壽司）
- 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
- 電話：02-2707-7518
- 粉絲專頁：野村壽司のむら
鮨隆（壽司）
- 地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
- 電話：02-2581-8380
- 官網：Sushi Ryu
T+T（創新菜）
- 地址：台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
- 電話：02-2719-9191
- 粉絲專頁：T+T
天香樓（杭州菜）
- 地址：台北市中山區民權東路二段41號（亞都麗緻大飯店）
- 電話：02-2597-1234
- 官網：天香樓 - 台北亞都麗緻大飯店
雅閣（粵菜）
- 地址：台北市松山區敦化北路158號（文華東方酒店）
- 電話：02-2715-6788
- 官網：雅閣 - 文華東方酒店集團
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米其林一星 ★ 2022新增
Holt（歐陸菜）
- 地址：台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
- 電話：02-2545-1113
- 官網：Holt
巴黎廳1930x高山英紀（法國菜）
- 地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓（亞都麗緻大飯店）
- 電話：02-2597-1234
- 官網：巴黎廳1930x高山英紀 - 台北亞都麗緻大飯店
壽司芳（日本菜）
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
- 電話：02-27215560
- 粉絲專頁：Sushiyoshi Taipei
欣葉 鐘菜（台灣菜）
- 地址：台北市中山區樂群二路199號1樓(中城廣場)
- 電話：02-2532-7373
- 官網：欣葉・鐘菜 - 欣葉國際餐飲集團
彧割烹（日本菜）
- 地址：台北市松山區三民路9-1號
- 電話：02-2503-0303
- 粉絲專頁：彧割烹
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米其林：台中
米其林二星 ★★
JL Studio（創新菜）
- 地址：台中市南屯區益豐路四段689號
- 電話：04-2380-3570
- 官網：JL STUDIO (中文) JL STUDIO
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米其林一星 ★
鹽之華（法國菜）
- 地址：台中市西屯區市政路581-1號
- 電話：04-2252-0991
- 官網：鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant
Forchetta（歐陸菜）
- 地址：台中市西屯區惠中七街36號2F
- 電話：04-2255-8111
- 官網：Forchetta餐廳
俺達的肉屋（燒烤）
- 地址：台中市西區公益路192-1號
- 電話：04-2325-0588
- 粉絲專頁：俺達の肉屋 日本和牛專門店
澀Sur-（歐陸菜）
- 地址：台中市北區育德路201號
- 電話: 04-2203-7830
- 粉絲專頁：澀Sur-
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米其林：台南
米其林：高雄
米其林一星 ★ 2022新增
Liberté（法國菜）
- 地址：高雄市前鎮區中華五路802號
- 電話：07-334-7810
- 粉絲專頁：Liberté
承SHO（日本菜）
- 地址：高雄市前鎮區中華五路806號入口
- 電話：07-334-6709
- 官網：承SHO
必比登推介
必比登推介所選出的為「物有所值」美食，提供「品質佳、價位親民」的料理，標準是以台幣1000元以下的價位，吃到有水準的三道菜進行評比。
2022年選出包含餐廳以及夜市小吃店家來到歷史新高，台北57間、台中37間、台南27間、高雄20間店家，共141家，包含20個以上的料理種類與風格，顯現多元與豐富的在地飲食文化。
台北、台中各有6家新入選，其中三家（人和園、阿國切仔麵、牛稼莊）為遷址後再次入選。
台北必比登推介 |
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|---|---|---|---|
| 阿城鵝肉（中山） | 阿國滷味 | 阿國切仔麵（新） | |
| 高麗菜飯 原汁排⻣湯 | 昶鴻麵點 | 陳董藥燉排⻣ | |
| 雞家莊 （⻑春路）（新） | 川畝園（新） | 鍾家原上海⽣煎包 | |
| ⼤橋頭⽼牌筒仔⽶糕 | 點⽔樓 （松⼭） | 鼎泰豐 （信義路） | |
| 都一處 （信義） | 方家雞肉飯 | 阜杭豆漿 | |
| 好朋友涼麵 | 海友十全排骨 | 清真中國牛肉麵食館 （大安） | |
| 杭州小籠湯包 （大安） | 好公道金雞園 （大安） | 雄記蔥抓餅 | |
| 隱食家 | 人和園（新） | 金賞軒 | |
| 老山東牛肉家常麵店 | 梁記滷味 | 小小樹食 （大安路）（新） | |
| 劉芋仔 | 駱記小炒 | 賣麵炎仔 | |
| 茂園 | 雙月食品 （青島東路） | 女娘的店 | |
| My 灶 | 彭家園 | 榮榮園 | |
| 豬肝榮仔 | 番紅花印度美饌 | 磐石坊 | |
| 祥和蔬食 （中正） | 施家鮮肉湯圓 | 欣葉小聚 （南港） | |
| 松竹園 | 宋廚菜館 | 泰姬 | |
| 巷子龍家常菜 | 北平陶然亭 | 天下三絕 | |
| 醉楓園小館 | 無名推車燒餅 | 小王煮瓜 | |
| 吾旺再季 | 一甲子餐飲 | 永康牛肉麵 | |
| 御品元冰火湯圓 | 源芳刈包 | 元味料理（新） | |
台中必比登推介 |
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|---|---|---|---|
| 新月梧桐 | 阿坤麵 | 竹之鄉（新） | |
| 陳明統爌肉飯 | 淇里思 （西區） | 范記金之園 （中區） | |
| 東山棧 | 鳳記鵝肉老店（新） | 鮮魚鱻 | |
| 富鼎旺（中區） | 富狀元豬腳 | 富貴亭 | |
| 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 | 越南你好（新） | 曙光居 | |
| 可口牛肉麵 | 好菜 | 陸園 | |
| 羅家古早味 | 菇神 （新社） | 京華煙雲 | |
| 醉月樓 | 好先生（新） | 木公麥面 | |
| 牛稼莊（新） | 上海未名麵點 | 東方龍 | |
| 彭城堂 | 沁園春 | 三喜食堂 | |
| 滬舍餘味 | 馨苑（西區） | 台客燒肉粥 | |
| 台中肉員 | 饕之鄉 | 溫叨 | |
| 小初店（新） | |||
台南必比登推介 |
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|---|---|---|---|
| 阿星鹹粥 | 阿明豬心冬粉 （保安路） | 阿興虱目魚 | |
| 阿美飯店 | 保安路米糕 | 田媽媽 長盈海味屋 | |
| 大勇街無名鹹粥 | 東香台菜海味料理 | 福泰飯桌第三代 | |
| 下大道蘭米糕 | 八寶彬圓仔惠 （國華街） | 開元紅燒土魠魚羮 | |
| 開元路無名虱目魚 | 康樂街牛肉湯 | 落成米糕 | |
| 無名新鮮牛肉湯 | 無名羊肉湯 | 博仁堂 | |
| 尚好吃牛肉湯 | 鮮蒸蝦仁肉圓 | 小公園擔仔麵 | |
| 府城食府 （安平） | 王氏魚皮 | 葉家小卷米粉 | |
| 一味品 | 永通虱目魚粥 | 筑馨居 | |
高雄必比登推介 |
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|---|---|---|---|
| 牛老大涮牛肉 （自強二路） | 北港蔡三代筒仔米糕 （鹽埕） | 柏弘肉燥 | |
| 菜粽李 | 正宗鴨肉飯 | 鄭家切仔麵 | |
| 橋仔頭黃家肉燥飯 （橋頭） | 鴨肉珍 | 湖東牛肉館 | |
| 弘記肉燥飯舖 | 舊市羊肉 （岡山） | 雞伯 | |
| 橋邊鵝肉 | 龍舫牛肉麵疙瘩 | 老新台菜 （九如二路） | |
| 帕泰 | 蜀府掌櫃 | 仙香飲食店 | |
| 楊寶寶蒸餃 （楠梓） | 雲來坊 | ||
參考資料：米其林指南
（整理：陳芊吟）
