小教師變總經理、砸500萬搭機進修　她打造台南收益最高客房

學成歸國後，李靖文的第一份工作是考入台北凱悅酒店（現為台北君悅酒店）儲備幹部，1年內，從洗碗人員做起，把內外場工作都摸過。

即便是基層工作，李靖文都能看出學習價值，「洗碗沒那麼簡單。大飯店的碗盤分類系統，其實非常有邏輯、追求效率，你要學的是背後的系統操作。」

打下扎實基礎後，李靖文善用教師背景，進入高雄漢來大飯店擔任培訓專員，跨足人資專業，也養成每個月花1至2萬元，進修坊間管理顧問課程的習慣。上課時除了學習內容，也換位思考：如果是自己要教員工這門課，會怎麼教？

她的表現，很快地吸引人資同業挖角。後來陸續任職於台中金典酒店、台北喜來登飯店、台北晶華酒店，一路晉升晶華集團最高人資主管。2011年，她轉戰營運端，接任高雄金典酒店總經理。

如何從人資成功轉身為飯店總經理？

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李靖文回應，「有一句話是，你沒吃過豬肉，也看過豬走路。」舉凡飯店中促銷活動、辦記者會、客房專案，李靖文早有觀察，從來不受職稱所限而關上對其他領域的好奇心。

砸重本當空中飛人進修學位

李靖文的第二個學習觀念，是長期投資，不求短期的成效、不怕砸重本。

掐指一算，入行近30年，她花費在線上、線下的課程超過500萬元，等於把能買一間郊區小套房的錢，投資在自主學習。

當別人笑她何不省錢買房，她卻堅定地說，投資自己更有價值。

也因此，雖然收入不薄，李靖文卻一路到了2007年才置產。

對忙碌的經理人而言，每週能抽出時間上1、2堂課，便已難能可貴，李靖文卻大手筆自費到海外進修學位。在晶華期間，她帶職到上海復旦大學讀高級總裁研修班、取得政大EMBA台商班碩士和澳門科大工商管理博士，每月搭飛機通學。

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李靖文說，自己追求的不是學位，而是跨文化的思維，「我的同學都是兩岸四地的企業主，一樣都說中文，但同一句話，每個人背後打的算盤，完全不一樣。從他們身上，我學到很多經營價值觀。」

在打破地域思維的同時，她也打破了傳統飯店的經營框架。她為林志玲在台南美術館操辦世紀婚禮，此後繼續結合台南特色建築，小至在碼頭求婚、大至在奇美博物館舉辦上市櫃公司晚宴，讓台南晶英的服務走出飯店。

近期，她更找上建商合作，鎖定頂級住戶提供「雲端管家」服務，導入訂閱制料理包，並提供如花藝、調酒、宴客、珠寶評鑑等客製化服務，將飯店的精緻體驗輸出到豪宅場景，創造多元營收，目前已簽約超過2000戶。

李靖文強調，「領導與管理者，有一點區別。管理者要有效率地運用既有資源；領導要往前看趨勢。在多變的數位化時代，透過學習，訓練對市場的嗅覺。」

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擔任台南晶英酒店總經理7年多來，她考取了十幾張證照，其中包含蛋糕、拉花、馬卡龍、咖啡調配師等，平時也帶著筆記本，到各式高檔餐廳蒐集靈感。在本業之外，數位行銷、SEO、綠色能源等當紅議題，也是她學習觸角所及之處。

帶動團隊共學，加值職能

李靖文的第三個學習態度，是把團隊一起拉進來，塑造從個人到組織的共學風氣。

「她會無形中影響大家，老闆都這麼勤學了，我們也要一起，」台南晶英酒店資深經理姚明瑩眼中的李靖文，有很廣泛的興趣，對每一件事情都保持熱情，這讓團隊也更有動力學習。

去年台灣疫情升溫，飯店業首當其衝，台南晶英卻繳出全年無虧損的成績單，背後原因也和李靖文帶動的學習風氣有關。

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在來客數最低迷的兩個月，她扛下台南觀光產業聯盟的主事者任務，推動「充電再出發」學習專案，由飯店業主管、外聘講師為台南從事飯店業的員工授課，還舉辦鋪床大賽、用分菜器具夾綠豆等趣味競賽，刺激員工的學習動力。這番做法，不只留住自家人，更拉了許多無力的小飯店一起進修，從飯店內同仁到同業雨露均霑。

事實上，早在疫情前，李靖文便已在台南晶英厚植學習文化。

她設計「多職能津貼」，將職能模組化，鼓勵員工跨部門受訓，一方面提升人力調配的彈性度，一方面也帶動跨部門創新，進一步以大量的「任務編組」來開創業務，例如疫情間推出的特色酒吧聯名、美甲假期，都是由員工提案衍生而成。

「對餐旅服務業來說，最重要的軟實力就是『不受限』。我這輩子一直在探索，怎麼讓我想要的職涯更多采多姿，」對李靖文來說，學習不是為了加薪、升職，一頓晚飯、一次客訴，都是她的教科書。

採訪尾聲，李靖文面露喜色表示，明晚又訂到了一家特色餐廳，要去試試菜色、觀摩別人的創意。如此不設限的好奇心，正是她走跳江湖，不斷創業務表現新高、始終如一的致勝態度。

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李靖文30年「不設限」學習態度

1. 打破職稱限制：保持對人生各樣可能的好奇心，不斷跨域
2. 投資自主學習：長期投資學習，不求短期成效、不怕砸重本
3. 傳遞學習熱情：把團隊一起拉來學習，塑造組織共學風氣

（責任編輯：吳廷勻）