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「為什麼是我?我那麼瘦,」道奇(Richard Doughty)一次例行的健康檢查中被告知罹患第二型糖尿病,糖化血色素達9,正常是6.5以下。他59歲,身型瘦長,66.7公斤、不抽菸、不過量飲酒,沒有糖尿病家族病史,經常跑步和打板球,而且他不愛吃甜食。
醫師告訴他,未來10年,他可能會依賴胰島素,糖尿病也可能影響他的視力、心臟、和足部健康,而且早逝的機率增加了38%。
他驚呆了,但還是積極尋求解決方案,而且開始著手研究。
他的醫師告訴他,病情算輕微,可以先從飲食下手,並給了他一疊糖尿病飲食的衛教單。他開始吃生菜沙拉,戒掉所有碳水化合物,但進展很少。7個月後,他糖化血色素下降到7,但還是太高。