有些人以為，含咖啡因的汽水，會加速新陳代謝。咖啡因確實會增加代謝率的興奮劑，所以理論上，汽水也能提振你的靜態能量消耗值（REE）。
不幸的是，那並不是多數汽水對代謝最主要的影響。
反之，這些汽水的添加糖，其實會減慢你的代謝。
添加糖對代謝有何影響？
研究顯示，不是所有糖對代謝的影響都一樣。
汽水成份中常見的果糖，似乎是一種特別的罪魁禍首。在美國，多數汽水使用的高果糖漿含有約55%果糖。一項2012年研究證明，飲用添加果糖飲料的人，每天燃燒的基線卡路里數量會顯著減少，白話說就是跟沒喝加果糖飲料的人相比，他們的代謝變慢了。
含糖飲料除了增加熱量，也會升高胰島素，堆積內臟脂肪，這種脂肪堆積在胃和其他器官附近。太多內臟脂肪可能升高特定血液蛋白質，包括三酸甘油酯。汽水中卡路里過多，會增加體重，果糖過多帶來的三酸甘油酯則是發炎及代謝症狀的標章，這些代謝症狀會讓你面臨更大的心臟病、糖尿病與中風風險。
部分健康專家認為，美國人喝汽水的量大幅增加，與肥胖增加有關。汽水及糖果、果汁等高果糖飲食常見於美國人的餐點當中，或許比變胖、代謝變慢更嚴重。三酸甘油酯會破壞肝功能，誘發脂肪肝相關疾病。部分研究證實，攝取大量果糖也可能造成高血壓。
這當然不是說所有汽水都會讓你代謝變慢、變胖、罹患疾病，但注意含糖量以及每天不要喝太多，總是對身體比較好。
（資料來源：ET、Rochester.edu）
（責任編輯：樂羽嘉）
