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花生田裡的水利先知 ─ 元長

不靠山,不靠海,靠著先民的北水南引,元長鄉的落花生,總是出落得特別好。

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過了熱鬧的北港小鎮,沿著一九號省道往北走,瞬間,周遭靜了下來。房舍變得稀稀落落,放眼望去,阡陌縱橫,金黃的稻浪隨風搖曳。

在元長鄉,最熟悉的景觀除了稻田,就是花生田。全鄉七千公頃的土地上,五千公頃以上是農地。日出而作,日落而息,元長人過著最為簡樸的農村生活。

烈日當空,每戶農家都在院子裡曬起了花生。花生曬乾了才能炒成花生米,即使頂著正午最炙熱的太陽,鄉民們帶著斗笠,打著赤膊,也要把握這美好的陽光。

空氣裡,到處瀰漫著帶有泥土味的花生香氣。趕在端午前,一袋袋的花生運上了貨車,主婦們手裡的粽子,就靠這些花生添味道。

雲林縣的落花生。出了名的好,佔全台灣花生栽培面積的七〇%。而元長鄉又佔了雲林縣總產量的四〇%。因此,提起落花生,元長人總是帶著驕傲。

一直以來,元長沒有過發達的工商業,即使是鄉裡唯一的工業區,也以農產加工品居多。因此,對鄉民而言,生活中最大的喜悅,來自豐收。

事實上,元長人的生活,真可以用平淡來形容。入夜,只有田裡水蛙的嘓嘓聲,唯一勉強稱得上熱鬧的,只有每個星期二,長南村裡的夜市,吸引鄉民出來逛逛。

然而,元長人對這樣的生活卻甘之如飴,恬淡、清閒。「這裡空氣好、生活簡單,真要讓我搬到北港,我反而覺得有壓力呢,」一位鄉民代表的妻子說。

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沒有雲林沿海地區的草莽氣息,也沒有鄰居北港鎮的熙熙攘攘,元長鄉向來就不出鋒頭。當地人介紹自己家鄉,也往往得補一句「就在北港隔壁。」

北水南引 全省唯一

也因此,很少人知道,元長鄉裡有著全省唯一的一處「北水南引」水利工程。

台灣的河流,多是東西向走勢,南北的水資源無法流通。為了解決南部的乾旱問題,民國十九年,元長人在崙仔村完成了北水南引的工程,將嘉義烏山頭水庫北幹線,連接上雲林縣濁幹線的水源。北邊的水源就此流入了雲嘉平原。

北水南引的最大特點還在於,整條引水渠道,竟是穿越北港溪底而過,前人的智慧與技術,令人讚歎。

直到現在,嘉南地區乾旱時節的農田灌溉與民生用水,仍然深深地依賴北水南引。

在地理位置上,元長既不靠山,也不靠海,然而,北港溪、虎尾溪南北環流,讓元長的土地,百年來豐饒不減。

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早在清康熙末年,福建泉州人傅元掌即渡海而來,落地生根,辛勤墾植,為人又熱誠豁達,居民便直呼此地乃「元掌」。

嘉慶年間,地方百姓協助朝廷弭平匪亂,清帝便將此地更名為「元長」,帶有「長長久久」的祝福。

嘉慶皇帝的祝福,元長人長記在心。因此,鄉裡有條嘉慶路,當年嘉慶君遊台灣時坐下來小憩的沙丘,就稱為皇帝崙。而鄉裡唯的一處綠竹林,也因為嘉慶君的到訪,讓綠竹筍特別甘甜。

元長鄉裡有太多這樣美麗的傳說,一則則小故事,也讓看似平淡的元長鄉,生動了起來。(洪懿妍)

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特色景點

資源共享碑

位於崙仔村內,是元長鄉著名的北水南引水利工程的所在地。在這裡可以觀察全省獨一無二的倒虹吸管工程,順利地把北邊的水引導至南邊來。

此外,這裡立有一座資源共享碑,詳細記載了北水南引的源起與意義。(洪懿妍)

夜晚燈海

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元長鄉的路燈採用四百燭光的水銀燈,入夜,形成一片長長的燈海。特別是以務農為主的元長鄉,鄉民都早早熄燈就寢,整個鄉黑沉沉地,把燈海襯得更為明亮。

通常,只要稍稍登高遠望,就可以看見元長鄉黑夜裡如銀帶般的燈海,相當特別。(洪懿妍)

特色食物

花生製品

元長鄉盛產花生,花生製品又香又脆。雲林縣落花生生產合作社推出芥茉、香辣、蜂蜜、鹽酥四種不同口味的花生,讓消費者能品嚐不同花生製品的風味。(洪懿妍)

落花生生產合作社電話:(05)7883061

地址:元長鄉潭西村170號

鴨排、鵝排、鵝腿、鵝肉香腸

元長郷有不少養鴨、養鵝農家,為了提高市場價值,元長家禽生產合作社輔導農民,將鴨、鵝製品加工,等待市價高時再推出。

這些加工製品包括鴨排、鵝排、鵝腿、鵝肉香腸,醃漬的口味一般市面上較少見,風味獨特也為農民增加不少收益。不過,這些製品大部分要透過合作社才容易買到。(洪懿妍)

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家禽生產合作社電話:(05)7883803

地址:元長鄉龍岩村143-3號

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風土觀測站

位置描述

.雲林縣中南方,北隔舊虎尾溪,與東勢、褒忠、土厙接壤,東臨大埤,南接北港、嘉義溪口及新港,西臨四湖

節慶

.大甲媽祖遶境,每年農曆三月,大甲媽祖南下遶境,必定會經過元長鄉,對本地居民而言是一年一度的宗教盛事

鄉鎮特色

.水利之美,有全國唯一一處南水北引的水利灌溉工程

.落花生之鄉,元長是落花生的重要產地,約佔雲林縣產量四〇%

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