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獨家》香菜皮蛋豬血糕披薩?來自香港的他,為什麼愛玩台灣食物?

【服務一點訣】必勝客推出「香菜皮蛋豬血糕比薩」,3種魔王級食材震撼消費者的味蕾。從2019年開始,必勝客不斷推出讓人驚豔的創新口味比薩,從榴槤、臭豆腐、拉麵、湯圓到南北粽,《天下》獨家專訪台灣必勝客團隊,揭密背後的商業策略。

必勝客-比薩-香菜-皮蛋-豬血糕-梁家俊 圖片來源:黃明堂
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香菜、皮蛋、豬血糕這3種食物,不只外國人避之唯恐不及,連台灣人也又愛又恨。結果必勝客竟然出狠招,將3樣食材融入比薩,在網路上颳起巨大旋風。

香菜皮蛋豬血糕比薩上市當天,在3大「爭議性」食材的強力加持下,「必勝客」的google關鍵字搜尋量超過10萬筆,衝上當日第一。炎亞綸在臉書發開箱文大讚好吃,吸引眾多藝人和網紅留言互動。立委高虹安錄完節目回家,第一件事是端起比薩拍合照。過去幾天,媒體、美食部落格客此起彼落地報導這款口味特殊的比薩。

「這是創新口味中賣得最好,也是衝突性最高、最大膽的比薩,」台灣必勝客總經理梁家俊不願透露具體銷售數量,但過去最受歡迎的拉麵比薩一天能賣出2500個,香菜皮蛋豬血糕比薩遠超過這個數字。

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