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擔心不是沒有道理的。美國心理學會最新發佈的《美國壓力（Stress in America）》，自從疫情爆發以來，42％的美國人體重增加，驚人的是，平均體重增加29磅（約13公斤），男性體重增加比女性多，年輕人也比老年人容易肥。不過，也有18％的人體重減輕。
況且，就算疫情解封，在家工作很可能成為新常態。加州大學舊金山分校的馬庫斯（Gregory Marcus）博士接受《Medpage Today》採訪時建議，持續致力於降低在家工作的健康衝擊是必要的，「因為我們不知道下樓開會，到現在只是按個Zoom鍵，或去對街買杯咖啡變成從客廳走到廚房，運動量差多少。」
被稱為美國PTT的Reddit曾經開一個版問「有誰在疫情期間成功減肥？」邀集各方經驗與方法並整理，以下是許多人在疫情期間成功減肥的方法。
不要買讓你掙扎的食物
防疫期間一旦出門都冒風險，必須謹慎計畫，好好採買真正需要的食物。所以，這時候更是戒糖、減醣的好時機。
《住在大腦的肥胖駭客》作者基文納特（Stephan J. Guyenet）解釋，大腦腹側紋狀體內的多巴胺，會隨著食物香味、外觀、聲音的刺激飆升，並對這食物產生好感，之後會在周遭環境追尋這些食物。
環境中誘人的食物，是驅使你過量飲食的強大力量，還好這個情況很容易對付，也很好解決，就是不要買它們入門，就不需用意志力苦苦對抗想吃這些高熱量食物的念頭。
不要在任何檯面上，如餐桌、書桌、料理檯、客廳茶几，大剌剌地放任何會引起你過量飲食的誘惑，如洋芋片、零食、餅乾等，假以時日，就會發現好像也沒有那麼渴望它們。
上個階段大家都採買了類似預備逃難的泡麵、罐頭、麵條等，現在發現，超市明天、後天、大後天都會開，就算防疫升級，也會開放出門時段，所以現階段可以採買讓自己不用掙扎的食物。
自煮備餐
許多人被迫在家自煮、盡量不外食後，第一個驚喜是，體重降低並體脂下降。
發表在《國際營養行為與生理活動期刊（International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity）》的研究發現，和每天在家吃飯超過5次的人，和只有3次以下的人相比，身體質量指數（BMI）少了28％，體脂超標的比例也少了24％。
但也有不少人煮一週後就厭世，變不出花樣，而且夏天下廚又汗涔涔。建議可以學習日本常備菜概念，類似台灣小菜或涼拌菜，食材一採買回來，該燙、該水煮、該烤、該醃的，將一週的常備菜全部處理好，接下來的每餐只需要煮一道蛋白質類的主食和炒一道青菜，一日三餐才不會有太大壓力。
多喝水
對人體而言，水是熱量加速器，只要缺水1％，代謝就會下降，就會影響減重。許多減肥專科醫師都親身示範喝水的重要性，甚至一天喝上4～5000cc。一般建議，除了有腎臟或心臟問題的人之外，每個人每天至少要喝水約體重30倍，減肥時甚至要喝到體重的40~50倍，也就是體重60公斤的人，一天要喝到1800cc，若在減肥，則建議喝到2400～3000cc。
平常在辦公室，不方便三不五時走到茶水間倒水，現在在家，正可以建立喝水好習慣的時候。建議有數字目標比較好，如自己在家常用的杯子約250cc，喝一杯就畫線，確認一天能喝到足夠的水分。
勿忘蛋白質
因為在家煮得煩，許多人用一鍋料理，如一鍋咖哩、一大鍋麵餵飽全家。雖然方便，但蛋白質容易不足。
一項發表在《美國臨床營養學期刊（The American Journal of Clinical Nutrition）》的研究試著彙整20篇已經發表過的論文，試圖了解如何對抗棘手的復胖，結果發現除了藥物、代餐粉外，高蛋白飲食可以對抗體重反彈。
疫情期間，可以滷一大鍋雞腿、豆乾、豆皮、滷蛋，有點時間的人也可以做糖心蛋。或是採買豆漿、優酪乳、鮮奶、毛豆、納豆等，在家裡常備著。
創意運動
習慣運動的人不能運動如同戒癮般痛苦。
唉唉叫不能出門慢跑、騎車、快走，無法做有氧運動鍛鍊心肺能力？試著爬樓梯到頂樓再下樓；或是到頂樓慢跑或跳繩。
整天綁在電腦前，肌肉量每天掉？也有人利用YouTube與app各式7分鐘運動，一天分段做上幾輪。各種7分鐘運動幾乎都是高強度間歇訓練（High Intensity Interval Training, HIIT），比有氧運動更燃脂，又能長肌肉。
這是一段不容易的時光，好好照顧自己就是為防疫盡一份心力，甚至出關時還得到一個不一樣的自己。
（責任編輯：陳芊吟）
