吃和牛、泡溫泉？2021年，豪華露營還能這樣玩

向海那漾：取得環境教育認證，擁抱大海的渡假天堂

2016年推出位於宜蘭的那一村時，王建凱已經展現友善自然的決心，他花費半年復育土壤，重塑環境食物鏈，刻意降低光害，把原始的自然呈現給旅人，也因此一炮而紅。

去年，他承接台中市政府觀光局OT案，打造國內首個合法濱海露營區向海那漾，更進一步實踐理想。該營區坐落的大安濱海樂園，獲得環保署環境教育認證，擁有濕地和沙灘等不同地形，更是白鷺鷥、小燕鷗、雙扇股窗蟹等動物的棲息處。

他和團隊花費半年時間，移除廢棄的舊樂園設施，整頓環境，讓這裡隨時聽見蟲鳴鳥叫。更用地利之便，結合生態旅遊，例如巡禮中部唯一的紅樹林生態園區，更遠一點可抵達台中海線知名景點，如大甲鎮瀾宮、大甲鐵砧山、高美濕地等。就算只待在帳蓬裡，特別搭建的納海木屋帳，也能看見海洋波光粼粼，享受微風吹拂。

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親近自然的旅行，不代表得犧牲享受。營區採用自己工廠生產研發的帳篷，內設獨立衛浴，無須再去公共衛浴人擠人，這也被許多其他業者效仿。

向海那漾提供

但自行研發的意義不僅於此。

王建凱說，從法國進口布料，再自行技術加工的帳篷，符合台灣建築防火和無毒的規定，又能客製尺寸。例如，在那一村，因帳篷位在落羽松之間，太高或太寬都可能影響到樹木，他便特製帳篷的形狀；在向海那漾，考量鄰近海洋而加強抗風蝕的功能。為了響應環保，還回收舊帳篷布，做成提袋再利用。

「除了舒適，安全也很重要，消費者對於這塊的要求愈來愈高。包括食安，或步道等基礎環境工程，」王建凱說。

原本鎖定國外觀光客的營區，在疫情肆虐之下只能接待國內的訂單，卻依舊表現斐然，向海那漾的業績甚至超過那一村，入住必須提前半年預訂。

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不過王建凱沒有停下腳步。他的第三個營區同樣承接自政府標案，位於彰化社頭鄉的清水那方，此處擁有的碳酸氫鈉泉，俗稱「美人湯」，結合露天風呂的高級野營地，坐擁八卦山麓的樹林美景，即將在今年暑假開幕。「以後住帳蓬也可以泡溫泉啦，我們喜歡做第一個，」他笑道。

野漾莊園：入住台灣合掌屋，「吃」的全方位升級

今年上半年被爆出周杰倫帶家人朋友包場入住後，野漾莊園瞬間成為最具話題的豪華營區。

這裡的魅力何在？首先，它的景致隨四季更迭。位於新竹橫山鄉，海拔高500公尺處，初春山櫻花，秋季落羽松，每一個季節都有不同表情。光是環山步道走一圈，就能吸取不少芬多精，充分感受自然綠意。

業者從日本合掌村汲取靈感，把倒三角的屋頂樣式引進，打造出一如童話裡，鑲嵌樹林中的小木屋。這些樹屋和帳蓬，皆備有獨立衛浴、除濕機、電風扇等現代設備，入帳像回飯店一樣舒服，這也是第二個特色。

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不過最大的亮點是飲食。園區工作人員指出，「以前是和牛燒肉片，野漾莊園則升級為和牛排，廚師直接做好送上來，冷掉還可以再加熱，」其它主菜還有伊比利豬和波士頓龍蝦，甚至可以點客家小炒。

野漾莊園提供

能在野地大啖A5和牛排，這種機會並不常見。再加上園區主推一泊四食，無論何時皆有美饌相伴，十分貼心。

從餐飲到表演，創造難忘的煙火之夜

LEXUS去年以車主活動的形式首辦星空野營，今年則以春日野營再度回歸。野營現場找來世界咖啡沖煮冠軍王策的團隊現場泡咖啡，用味道溫和的大豆蠟自製手作精油蠟燭，還開設品酒課和紳士酒吧。

晚宴更有看頭。找來Muzeo餐酒館主廚許居廷，配合季節開發春的料理。其中一道，使用濕軟的魚豆腐，硬脆的布里歐麵包，佐椰奶醬、醃漬蔬菜，再用炙燒逼出香味，口感相當特殊，神來一筆的艾曼塔起司更讓味道變得深沉。甜點同樣出色，甜布丁和木瓜意外相配，迷迭香則使氣味更跳躍，充滿春季才有的粉嫩顏色和清爽滋味。

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謝佩穎攝

舞台的表演也精采，爵士樂和舞蹈使人放鬆愉悅。最驚喜的是餐後，夜空突然放起一連串熱烈的煙火秀，替當日畫下完美句點。

LEXUS品牌行銷人員表示，「我們想提供用錢也買不到的體驗，」雖然奢華能讓人驚艷，但更難忘的是體貼。考慮經常有闔家光臨的客群，他們特別在兒童遊戲區安排保母，讓爸媽能安心放風參與手作課，或在夜晚驟冷之際，送上薑茶和電熱毯。難忘的露營回憶往往來自小細節。每次出遊都是獨一無二，這便是野營迷人的地方。