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英國國民保健署 （NHS， National Health Service） 的魯比醫師 （Dr. Rupy） 身兼醫療專家與美食作家，他深信「最好的藥就是吃對食物」。他表示維他命已經是營養成分的加工版本，通常含有高劑量的單一分子，無法吸收到其他對身體好的混合物。
「如果你吃完整的食物原型，例如甘藍或其他綠色葉菜類，它們本身就含有各種纖維，還有上千種天然植物化學成分。我們常說多吃蔬菜對人體好，其實是因為植物的複雜性和多樣化的成分，例如大蒜裡的大蒜素 （allicin），對人體健康有很關鍵的效用，但在保健食品裡是攝取不到的，」魯比醫生表示。
雖然是老生常談，但是飲食多樣化才是健康的關鍵，只集中吃很多「超級食物 （superfoods）」或健康食材，完全不夠提供身體所需的養分。
