統一企業的國際婚約

國際合作風潮最近吹進了國內的食品業，調整策略、變換腳步的行動正在或明或暗、或全盤、或局部地展開。
　味全食品最近與美國百事可樂合作成立台灣百事；掬水軒食品也與日本合作，在台成立日式速食店，進行多角化發展；而可口企業更悄悄與美國一家著名食品公司聯繫，積極尋求國際聯手的機會。
　國內食品業這一連串「合作發展」的行動，據業界指出，可能多少都是受到國內最大的統一企業將與美國通用食品聯手合作的刺激而引發。
　
唯一的出路
　
　去年營業額近一三八億台幣的統一，是國內第一大食品業者。但九五％內銷、五％外銷，而食品業成長率又越來越低的情勢，卻使統一總經理高清愿深感不安，他認為，台灣市場小，又已接近飽和，而統一的一四○億營業額，如果要達到一○％的成長率，每年就得多做十四億的生意，「實在很困難，要再成長，只有國際化一條出路。」
　但是，統一本身進行國際化，並不成功。知情的人指出，統一美國分公司，業務一籌莫展，肉燥麵被日本速食麵逼得簡簡敗退，打不進美國超級市場。在香港，統一食品的市場占有率也是直線下降。
　通用食品全球知名度高，世界各地都有公司，市場經驗及銷售管道，都是統一極欲借助的資源。
　企管專家指出，企業聯手，是雙方利益的互通與結合－通用何嘗不是想利用統一中國食品的經驗，共同發展中國式速食，打東南亞，甚至中國大陸市場。
　一位了解通用全球發展策略的人指出，通用食品一九九○年以前全球策略的重心，就是亞太地區，中國食品更是發展重點。
　不僅對外發展，統一、通用中外聯手，在國內食品市場上，也是兩蒙其利。
　一位國際商業律師就指出，在國內推展自由化的時潮下，國際大食品公司將一一來台，國內食品市場將出現群雄爭霸的戰國局面。通用必須早點進來，以求制敵機先，先占為贏。
　掬水軒副總經理柯富元指出，美國食品業近來合併風潮頗盛，在國外收併公司的例子也越來越多，「這種趨勢一定會延續至台灣。」
　
化敵為友的策略
　
　「如果通用自己來，統一、味全一起受苦，」一位食品業者分析，統一和通用合作，正是「化敵為友」的聰明策略，否則現在不合作，將來就白白挨打。
　「自己沒有這種機緣，就要有危機感，」味全是統一重要的競爭對手，副總經理張景涵指出，由刺激產生需要，味全必須想辦法找出對策。味全最近和百事可樂合作，就是味全的突破方式。
　雀巢咖啡也覺得通用、統一的聯手，來勢洶洶。三年前統一開始代理通用的麥斯威爾咖啡，雀巢的市場占有率就不斷被侵噬。純外資的雀巢眼見通用利用統一超級商店的龐大銷售網路推廣麥斯威爾，使麥斯威爾在三年間，市場占有率竄升到三○％以上。
　
雀巢市場被占
　
　一位企管公司的人指出：「麥斯威爾如果沒有統一的銷售網路，打雀巢－門都沒有。」但可惜的是，瑞士的雀巢公司資金雄厚，作法較自信，只靠自己－除非當地政府強迫規定，否則絕不和當地業者合資。雀巢公司在一九八三年，就被美國華爾街列為最不會投資的公司。
　事實上，通用過去在各國也曾採用獨資方式經營，但效果極不理想，通用於是改變策略，尋求與當地重要食品業者合作。麥斯威爾的合作經驗，使統一、通用雙方互生青睞，遂有進一步聯手之議。
　去年底雙方簽約，初步決定，通用食品將以三倍於統一股票面額的價格，買下統一企業二○％的股權，總金額約十二億台幣。國內第一大食品公司，如虎添翼。
　企業界分析，身為國內最大食品業者，統一原就具備了規模上的優勢，再加上廣大超級商店行銷網路的重要本錢，統一自然容易成為通用爭取的合作對象。
　
要的是經營技術與科技
　
　「統一賣股權給通用，最主要的動機不是在錢，所以我們才只賣二○％，」統一總經理高清愿說。統一董事長吳修齊也說明，二○％股份是由統一股東平均分配出讓，股票賣掉，資金各人拿回家，公司本身資金不會有什麼變動。
　高清愿強調，與通用合資，統一最看重的，還是通用食品的經營技術及能藉此引進食品加工科技。「通用研究部門有一千多人，三百多個博士，」高清愿興奮地說，藉著生產技術及管理方面的指導，通用可望幫統一每年節省五百萬美金左右的成本。
　統一、通用兩廂情願，但合作計畫前前後後談了三年，最近才有突破，業界揣測，統一關係企業龐大，財務狀況複雜，可能是重要原因。
　企管專家指出，國內企業界互保關係複雜、財務結構不健全，可能是未來走向國際化的一大絆腳石。企業聯合就和相親、結婚一樣，必須先查清楚彼此背景，通用要買統一股權，當然不會馬虎。
　事實上，為了確保投資的安全性，通用特別延聘與美國Price Waterhouse合作的資誠會計事所（通用全世界的查帳工作，都由Price Water-house進行）對統一進行查帳。而據了解，預計近期完成的查帳結果，也將是合作案能否按計劃進行的重要決定因素。
　「和國際大公司合作，許多觀念才能改變，」高清愿認為，通用的清查，「等於替統一作了一次體檢，」統一從中學到了許多經驗。
　
打破「肥水不外流」的束縛
　
　據一位知情的人士指出，由於和通用合作的消息，統一在銀行貸款條件方面，已經得到很大的好處－－額度大，利息低。可見統一的無形資產因與通用合資，激增不少。
　「除了控制權的問題外，對統一幾乎沒有任何壞處，」一位食品業者認為合資案對統一極為有利。然而，統一的股東卻就是擔心控制權的問題。
　一位企管顧問公司負責人分析說，保守的心態，是國內企業跨入國際經濟舞台的另一大阻力。他指出，賺錢的公司不願「肥水外流」，家族企業不願「賣祖產」，擋住了走出台灣，繼續發展的路。
　為說服股東支持與通用的合資計劃，高清愿費了不少唇舌。有些股東認為，賺錢的公司，為何要賣一部份給外人？吳修齊也指出，少部份股東由於原本持股就不多，因此也不願出讓股份，還得由大股多賣一些來補足差額。
　統一常務董事鄭高輝（台南紡織總經理）另有他的反對理由。他認為，通用雖然只買統一二○％的股權，但將來可能要求在董事會中擁有否決權，統一的決策勢必受到牽制。而且，以往統一有任何重大決議，四、五個董監事討論一下，就決定了。通用加入決策之後，重大決策必須請示總公司，拖延時間、增加負擔。鄭高輝擔心，往後「統一的經營不能靈活」。
　然而，鄭高輝卻也承認，通用的加入，也可對統一的經營，加入一些制衡的力量。
　鄭高輝認為，統一過去為求發展，事業做得太廣，關係企業太多，聯保責任牽連很大：「統一企業中，我蓋章的就有五十多億。」
　但鄭高輝由合資籌畫過程中看出，通用做事很謹慎，財務要求很嚴格。例如，通用要求統一往後或有負債（例如因背書保證而產生的可能負債）比率必須逐漸降低，資本比率必須增高，對統一過去營運的牽連責任，也要求劃分清楚，每件事都想得很週全。
　
有代價的辛苦
　
　「通用這樣做才對，將來統一就不能馬馬虎虎，」鄭高輝說，統一從前開股東會，大家只要賺錢就好，不太關心其他，往後通用加入，「可代為監督統一的經營。」
　統一、通用的合作計劃，現正處於極敏感的談判、協商階段，正式申請案，可能最近向投審會正式提出。
　雖然雙方目前對外都極為保守，不願多談合作內容、細節，但業界早已揣測紛紛。
　
避免反客為主
　
　「國際合作是件很辛苦的事，」曾經參與通用、統一合作策劃工作的南聯貿易（統一關係企業）副總經理邱燦璸說，不但本身必須具備有國際協商能力的班底，企業內也必須有一群能夠吸取新技術、新知識，再加以本土化的年輕幹部。
　在國際化的潮流下，有人指出，國內食品業界，「自己還有心虛的地方，」必須加緊鍛鍊自己的體質，健全本身能力，「否則有朝一日，變成人家八○％，你二○％，就只有掛車尾，仰人鼻息的份了。」
　
食品業各尋出路

　通用食品投資統一的合作計劃尚未完全底定，味全、掬水軒、可口等食品業者，卻已紛紛整頓步伐、嚴陣以待。
　味全副總經理張景涵指出，統一和通用合作，未來影響最深遠的，應該是通用在食品方面全盤的經營管理技術。而他認為：「經營管理方面，不見得食品就得找食品。」
　味全和百事可樂合作飲料業，著眼點不在賺錢，最主要就是在學習百事經營及行銷的技術，「將來更可以運用在味全所有的十個事業部裡，」張景涵說。
　張景函指出，通用、統一整體聯手的合資方式固然好，味全、百事單項的合作，卻也能各取所需。
　在美國拿到食品科學碩士，回台灣來幫助父親經營事業的掬水軒副總經理柯富元也認為，其他食品業者也可以找合作對象成立新公司或合併，而食品業更可以多角化，往醫藥科技或食品專賣店等方向發展。
　掬水軒最近和日本合作成立哈妮日本速食店，就是多角發展、擴展競爭空間的作法，而引進在國內頗受歡迎的西班牙棒棒糖，更是直接引進國外產品、增加競爭籌碼的策略運用。
　可口企業雖是統一的關係企業，但二月初，總經理張信雄卻也把可口的財務報表讓一家著名的美國食品公司「帶回去參考」了。
　張信雄坦白指出，這家公司三、四年前就找過可口，但卻因他覺得當時可口自己做的不錯，市場也未飽和，「沒有需要和外人合作」而拒絕了。
　張信雄興奮地說：「現在再來，我舉雙手贊成。」張信雄指出，在政府降低關稅，開放市場，外國貨一直進來的時候，「自己腦筋不快，經營策略不跟著變，就要吃虧。」