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想要慢老、健康長壽，到底要低脂或是戒糖？咖啡到底是會讓你短命還是延年益壽？又是哪一種運動才能真正讓你身心健康？
最新的健康飲食建議，三天兩頭冒出來，搞得你很亂嗎？所謂的專家建議，讓你不知道該聽誰的？ 哈佛大學醫學院教授辛克萊（David Sinclair）研究慢老、抗老20多年了，已是長壽研究的權威，也創辦了多家生物科技公司。
辛克萊帶領研究團隊在實驗室裡進行一次又一次的實驗，找出真正可以減緩老化的因素。這篇文章不談艱澀的驗證過程，和生物原理，直接告訴你經過20多年的追尋，辛克萊如何在自己的生活中，落實他的研究發現。
辛克萊的生活忙碌，他將自己的研究發現，直接放進自己的生活中：
一、他吃營養補給品
辛克萊最著名的研究發現之一，就是多酚類抗氧化素白藜蘆醇（Resveratrol）可能對身體帶來的益處。白藜蘆醇常見於葡萄的果皮中，由此推斷，這或許也跟適量喝紅酒有益健康的說法有關，雖然此說法仍有待辯證。
