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對許多人來說，啜飲第一口咖啡後，一天才真正開始。
咖啡的香氣會喚醒我們，心情也隨之一振。
許多研究也證實了，咖啡有益健康，還能讓你長壽，但根據刊在《歐洲預防心臟病學雜誌》（European Journal of Preventive Cardiology）的一份長期研究，沖泡咖啡的方法對了，才能享有這些好處。
關鍵就在，咖啡過濾器。
研究報告作者、瑞典哥德堡大學公共衞生和社區醫學系高級教授塞勒（Dag Thelle）說，「未過濾的咖啡所含物質，會升高血中膽固醇。而用過濾器可以移除那些物質，能降低心臟疾病與早死風險」。
塞勒再一次強調，「我們的研究找出製作咖啡方式與心臟疾病與壽命的強烈關聯。」
這對熱愛法壓式咖啡或是希臘、土耳其壺煮式的人來說，或許是壞消息，因為根據塞勒研究，這兩種方式都會增加罹患心臟疾病的風險。
