獨家專訪

運動前還是運動後好 高蛋白怎麼吃最有效果?

肌肉修復和成長都需要蛋白質,許多人也會在健身時飲用蛋白奶昔。不過,最適合飲用的時間則充滿爭議,究竟該在運動前、還是運動後飲用蛋白奶昔呢?

高蛋白-蛋白奶昔 圖片來源:Shutterstock
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蛋白質的每日建議攝取量(RDA)為每公斤體重0.8公克蛋白質。不過,RDA是避免缺乏營養的預估攝取量,並非讓身體或健康最佳化的攝取量。

運動的人需要更多蛋白質

以蛋白質而言,RDA顯然不足以支持肌肉修復和成長。研究顯示,定期進行重訓的人,蛋白質攝取量應為RDA的2倍(每公斤體重1.6公克)。

為了發揮最大效果,應該將蛋白質攝取分散至3-4次攝取,每隔3-4小時攝取一次。蛋白奶昔是餐與餐之間的良好選擇,每匙通常含有25-30公克蛋白質。

「合成窗口」重要嗎?

許多人相信,在運動後30分鐘內飲用蛋白奶昔,可以讓健身成果最大化。而這30 分鐘的「合成窗口」,指的就是肌肉會大量吸收蛋白質的短暫期間;有些人認為,如果不在這段期間攝取蛋白質,身體就不會有效利用它們。

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