重磅週年刊

從台南正興街賣到日本東京,要成為台灣版哈根達斯

自由、靈活、善說故事,還有濃厚人情味,已成為台灣人文輸出的利器。除了誠品進軍日本橋,台灣民間還有很多小企業,努力在日本扎根。看小吃冰品、設計和老宅民宿,如何用台式魅力征服日本。

蜷尾家-冰淇淋-台灣茶-日本 圖片來源:黃明堂
其他

轉進麻布十番車站附近靜謐巷弄中,白色外牆和落地窗交錯、門口掛上藍色暖簾,蜷尾家的店面就坐落在三角窗。

下午4點,一名中年婦女帶著小孩路過,點一份烏龍茶冰淇淋坐在店裡品嘗。「這裡像天母高級住宅區,沒什麼觀光客,消費者以附近住戶為主,」蜷尾家麻布十番店長洪叔綺觀察。

不同於台南正興街本店以觀光客為主力,蜷尾家創辦人李豫在日本鎖定的是社區店型。(延伸閱讀:買冰要排隊1小時! 台灣冰王要挑戰哈根達斯

(黃明堂攝)

平日午後,蜷尾家麻布十番店附近住戶陸續上門消費,這幅景象正符合李豫「悄悄滑進日本人生活」的目標。

創業時,他因為喜愛日本攝影師蜷川實花,取了日本風格品牌名稱,如今進軍日本反而毫無違和,「目標是悄悄地滑進日本人生活之中,想吃冰淇淋會自然想到蜷尾家。」(延伸閱讀:蜷川實花展 邂逅東洋最好「色」的攝影師

您已經是訂戶? 登入
線上+紙本閱讀
訂閱看完整內容
  • 解鎖訂戶限定文章
  • 國際最新變化資訊
  • 台灣產業深度解析
  • 不限篇數暢讀天下
  • 6月限定訂閱優惠
查看訂閱方案

你是學生嗎?完成驗證即可享每月$99元優惠

你可能有興趣
#Shorts|光與鹽管理顧問創辦人陳淑芬:天下學習幫助我們的學員,更加進步和成長。
最新訊息
立即下載為您量身打造無廣告的閱讀環境
訂閱天下雜誌電子報

天下雜誌當期內容的精華與延伸,每周三發送最具時效性的深度內容