「你好！」胸前繡有台灣國旗的店員精神飽滿地招呼，店裡播放著時下最流行的中文歌曲，紅磚牆上掛著紅藍綠相間的茄芷袋，木頭屋頂掛著紅燈籠，讓人以為身在台灣。
其實，這是位在表參道巷弄中的台灣甜商店。周遭50公尺內，還有coco、鹿角巷、貢茶等發源台灣的茶飲品牌。
但出身萬華、36歲的台灣甜商店創辦人管卓明目標很明確，要促進台日交流、做最「台」的甜品店。
原汁原味，重現道地好料
晚餐過後，年輕女性湧進台灣甜商店，端詳菜單上斗大漢字：九份芋圓、傳統豆花、仙草和珍珠奶茶。（延伸閱讀：怎麼可能？吃冰最受歡迎的配料：芋圓打敗珍珠！）
一名點完餐的大學生坐在板凳上，翻閱店內陳列介紹台灣的雜誌，之後打算到台灣旅遊。
這正是管卓明開店的願景，「讓去過台灣、想念台灣的日本人來店裡懷舊；讓沒去過台灣的日本人，嘗試道地的台灣味。」
高中畢業後，管卓明到日本立命館亞洲太平洋大學讀書。他發現台灣留學生在校園活動賣珍珠奶茶，攤位隊伍是排最長的，嗅出手搖飲在日本有市場。
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