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全聯將破千店門檻 謝健南的「實體電商」是哪招?

當其他零售通路成長率下滑時,超市業能一枝獨秀,全靠龍頭全聯。十年前堅持導入生鮮,為今日直衝千店、千億佳績打下基礎。他們發現,真正的競爭對手,不是同業,而是你我忙碌的生活。

全聯-超市-生鮮-下廚-新零售 圖片來源:吳宙棋攝
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今年上半年,台灣零售業最引頸期盼的事,莫過於超市霸主全聯將開出第一千家店。

全聯突破千店門檻,背後代表的意義是,台灣80%家庭能在十分鐘車程內找到一家全聯,「超市」便利性與滲透率,就像便利商店了。

攤開經濟部統計處資料,從2000年到2018年,只有超市業成長率從0.3%增加到5.9%,突飛猛進,量販店、連鎖便利商店、百貨公司都大幅下降。

過去八年電商起飛,超市的成長率卻高於其他實體通路,營業額佔零售業比重也持續增加,表現優於美、日,全聯堪稱最大加速器。

五年來,全聯平均每年開56家店。從兩百家擴增到一千家,全聯用了16年,比統一超商多花9年,但16年來,全聯也讓營業額從兩百億直衝一千億。

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