今天從教育的角度談談觀光服務業。我任教於旅館系，學生若從事本行，大多在旅館業工作。聽一個畢業同學說，他們部門二十八人裡，實習和正職人數比是十八比十，而這可是台北最高級的旅館。問原因，說是主管沒時間照應他們，都靠學長姊照顧學弟妹。
第二個現象是，我的學生現在大四，他們大三去實習一年，再回學校上課一年。我問他們畢業後要進旅館嗎？卻只有不到三分之一的同學說要，不知道要做什麼的佔絕大部份，因為覺得旅館業很辛苦，錢少、時間長、學不到東西、沒前景。
他們在實習時就被嚇到了，問題出在哪？缺少一個前輩帶領。當時若有人跟他們說：「我覺得你很適合這行業，只要努力，未來大有可為。」情況就不同了。
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