加拿大亞博達大學（University of Alberta）糖尿病研究所主任萊特（Peter E. Light）帶領的研究團隊發現，人體皮下脂肪會感受到陽光中的藍光刺激，因此減少脂肪儲存並縮小脂肪細胞大小，這也解釋了為什麼我們在冬天總是特別容易肥，也宣告了曬太陽真能減肥。這研究發表在近期的《科學報告期刊（journal Scientific Reports）》。
為什麼陽光可以「燃燒」脂肪？
萊特和研究團隊將白色皮下脂肪細胞組織（subcutaneous white adipose tissue,scWAT）取下，在藍光下曝曬4小時，對照組則在黑暗中，發現這些細胞組織曝曬後有明顯不同。
11天後，和在黑暗中的脂肪組織相比，曝曬藍光的脂肪顆粒開始變少也縮小，「這些細胞不再儲存那麼多脂肪了，」萊特對媒體說，從另一個角度看，沒曬到陽光的脂肪儲存較多脂肪，也就解釋了冬天為何人們體重會直線上升。
