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Costco寧可沒賺錢，也要維持烤全雞179元，但這絕對是個正確的商業決策。
Costco的烤雞風潮90年代起飛，至今銷售量都沒有減緩趨勢。根據尼爾森市場研究公司，美國消費者2017年一共在超級市場買回家6.25億隻烤雞。而Costco在2017年會計年度賣出8700萬隻，足足是2010年3600萬隻的2.4倍。
但，賣烤雞的成本跟著人力成本變高，但Costco自2009年來就不曾調整過烤雞價格，就算是幾年前禽流感肆虐，雞隻價格高不可攀時，Costco烤雞依然維持原價。
Costco賣烤雞 年虧8至11億
《西雅圖時報》報導，Costco財務長蓋蘭提（Richard Galanti）曾在2015年指出：「其他超市把烤雞的價格從4.99美元調高到5.99美元，我們卻堅持把價格維持在4.99美元，即便這意味著我們每年必須吸收烤雞3000萬（約台幣8.8億元）到4000萬美元（約台幣11.8億元）的虧損。」
但這可不是個愚蠢的決策，也不能說是Costco佛心來著。
Costco販售大包裝商品，一般來說，單一個消費者到店消費的頻率不會太高。因為補貨一次後，商品總是可以用很久。為了吸引消費者更常光顧，Costco必須提供便宜的必需品，讓消費者更常走進店內。
Costco的烤雞就是一個低價攬客的招式，而且烤雞通常擺在店內深處，讓你一定要經過幾乎所有商品貨架之後，才能抵達雞之所在。說不定，你沿路就又抱起某些商品了。
Costco美食區的美味也有類似魅力，加油站提供低價的石油也具有類似號召力，只是Costco加油站在台灣還不普及，目前只有中壢一處。
其實不只Costco，其他商店也有類似Costco烤雞的攬客商品。
芝加哥食品超市Mariano's副總裁費茨傑羅（Don Fitzgerald）說：「如果一個人買了烤雞、一盤沙拉，就很可能再多帶一瓶酒。」
《華爾街日報》報導，Costco想盡辦法節省烤雞的成本，包含投資更大、更高效能的烤爐，然後想辦法節省包裝成本。
美國內布拉斯加州有一座造價3億美元的雞加工廠，每週預計可以為Costco供應200萬隻雞。
Costco烤雞風味
如果你嚐過Costco烤雞，就會發現其實它的口味偏鹹。《讀者文摘》報導，這是因為烤雞添加了一種鹽水鎖住風味。每一隻烤雞的鈉含量大概總計達460毫克。
除了烤雞之外，Costco在美國還努力維持熱狗搭配可樂只要1.5美元的價格。這樣的價錢可是從1985年就沒漲過。
Costco出版助理副總裁福樂（David Fuller）曾在好市多會員生活雜誌上解釋，為什麼熱狗搭可樂這麼便宜。
福樂說，Costco想要證明「在定價上公平、誠實的企業，依然可以撐得下來」。
他當時說，能夠維持一個價格這麼長的時間，就是在說明，一家企業決定採取成本加成定價法來經營公司，而不是靠著臆測說「即使我漲價，消費者還是成受得了」，而任意漲價。
資料來源：The Seattle Times、The Wall Street Journal、Business Insider、Reader's Digest
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