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Costco烤雞的秘密

Costco烤全雞只要179元,在美國也只要4.99美元。從90年代起,Costco烤全雞就是這個價格,儘管成本高漲,Costco堅持不漲價,為什麼呢?

Costco-好市多-烤雞-定價-獲利-虧損 圖片來源:shutterstock
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Costco寧可沒賺錢,也要維持烤全雞179元,但這絕對是個正確的商業決策。

Costco的烤雞風潮90年代起飛,至今銷售量都沒有減緩趨勢。根據尼爾森市場研究公司,美國消費者2017年一共在超級市場買回家6.25億隻烤雞。而Costco在2017年會計年度賣出8700萬隻,足足是2010年3600萬隻的2.4倍。

但,賣烤雞的成本跟著人力成本變高,但Costco自2009年來就不曾調整過烤雞價格,就算是幾年前禽流感肆虐,雞隻價格高不可攀時,Costco烤雞依然維持原價。

Costco賣烤雞 年虧8至11億

《西雅圖時報》報導,Costco財務長蓋蘭提(Richard Galanti)曾在2015年指出:「其他超市把烤雞的價格從4.99美元調高到5.99美元,我們卻堅持把價格維持在4.99美元,即便這意味著我們每年必須吸收烤雞3000萬(約台幣8.8億元)到4000萬美元(約台幣11.8億元)的虧損。」

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