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2月6日晚上，從寒冷的巴黎傳來好消息：參加「烘焙界奧斯卡」世界麵包大師賽的台灣代表隊裡，「藝術麵包」類選手、莎士比亞烘焙坊負責人王鵬傑，在大師賽中奪得冠軍。上一次台灣人在這個比賽發光，是八年前吳寶春以歐式麵包奪冠。這一天，現場再響起中華民國國歌，王鵬傑感動落淚。
對31歲的王鵬傑來說，得獎是實現了十年來的夢想。2008年，還是高雄餐旅大學學生的他，擔任吳寶春的助手到法國比賽。
「那一年我看到比賽舞台上的獎盃，很漂亮、很吸引我，但我沒有去和獎盃拍照，因為它不是我的，」王鵬傑說，臉上雖還帶著早上剛剛回到台灣的疲憊，卻字句鏗鏘。（延伸閱讀：吳寶春 做麵包界的LV）
他說，自己後來一直把獎盃的照片放在皮包裡，提醒自己朝夢想前進。
